发帖时间：2012/7/14 14:38:43
记得小时候，煮粥时妈妈总会让加一些碱，这样粥会煮得更烂。煮粥加碱在普通家庭中已经成为妈妈告诉孩子的生活小常识，那么，煮粥需要加碱吗？[url=http://twp.spzs.com]调味品招商网[/url]小编获悉，煮粥加碱其实有大米粥和玉米粥之分。加碱可以破坏淀粉粒外的蛋白...
发帖时间：2012/11/30 14:46:18
现代研究表明，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒外层由蛋白质碱膜包裹。这层膜可以保护淀粉不被水完全溶出，同时也保留了其中的营养物质，让煮出的粥米粒不散，但不够黏稠。煮粥时加碱很容易破坏这层蛋白膜，让其中的淀粉全部释放，使粥熟得更快，同时提高黏度。然而这样做却会让谷物里的...
发帖时间：2014/10/29 11:41:46
[size=4]《吕氏春秋》中《素问·脏器法时论》提出：“……五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。 金叶茶茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有...
发帖时间：2015/1/20 14:02:13
随着生活节奏的加快，许多人加班回到家已是深夜，不少人还会吃些食物慰劳自己，总觉得饿着睡觉对身体不好。但以下一项调查值得夜餐爱好者警醒：在30至40岁年龄段的胃癌患者中，晚餐时间无规律者超过三成。 胃黏膜是覆盖在胃内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官。胃黏膜...
发帖时间：2005/3/8 18:22:00
我家前天在市场上购买的黑米煮粥时，汤特别黑，不知时否添加色素。...
发帖时间：2007/2/28 14:19:00
质量好的糙米煮粥非常好吃~有些米还泛绿色，非常有营养...
发帖时间：2004/5/10 16:04:00
一般减肥粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子。1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切...
发帖时间：2006/5/30 4:28:00
呵呵不好意思配方我也不清楚不过自己做着吃是用骨头汤来煮粥至大米快熟时加盐少量酱油香菜即可其实可根据胃口加鱼头啊虾仁啊蟹黄等煮成不同品味的粥基本已把配方告诉你了是不是啊？...
发帖时间：2004/5/11 16:38:00
人体的肠胃道功能在炎热的夏日往往较差，大多数人都有过夏天吃不下饭或容易腹泻等情况。如何保证消化道功能，增强身体抵抗力，抗御暑热的侵袭，让食物对肌体起滋养补益作用，是夏日养生的重要一环。 明代医药家李时珍在《濒湖集简方》中，对食粥有着精辟的见解。他认为“每日起，食粥一大碗，空...
发帖时间：2009/6/3 8:58:00
静脉曲张→患者康复6种食疗方法静脉曲张患者大多伴有血管功能障碍，食疗可帮助血管功能改善，从而帮助疾病康复，现提供以下常用配方，以供患者参考：1．附子粥：制附子10克，桂枝10克，肉桂5克，葱白3茎，粳米100克，红糖适量。先煎制附片90分钟，入桂枝、肉桂、葱白，再煎40分钟。取汁...
