发帖时间：2017/7/28 16:11:51
蛋糕面包防腐技术（面米类食品）[attachimg]26004[/attachimg]记得七十年代学习糕点技术时候，啤酒花老面包、手工蛋糕、麻饼、鸡蛋饼、混糖饼、绿豆糕、绿豆饼、牛奶果条、盘长酥、梅花酥、虎皮酥等各种放鸡蛋比较多的糕点放置几个月都不会发霉变质；其中的国营单位自己加...
发帖时间：2017/7/28 16:09:51
绿（豌）豆馅技术：[attachimg]25997[/attachimg]a类：粗豆沙b类：细豆沙c类：软香酥①500克成品豌豆馅成本1.5-2元②采用老国营不加防腐剂，夏季保质期1-2季度③不受环境因素控制（湿度、温度、车间环境），不发霉④技术费：一次投资，终身受益⑤纯原味：工...
发帖时间：2017/7/26 17:34:17
多少人在甜品店的橱窗前停下了脚步，多少人为一款美丽松软的蛋糕而着迷，又有多少人心怀自己烘焙小屋的梦想，可梦想常怀心里，你是因为工作的繁忙而置之不理，还是为了梦想勇敢向前。现在，是时候放慢脚步，倾听内心的声音，调整呼吸，学着为自己做一份送给自己梦想的甜蜜。和面，揉圆，静置，烘焙，冷...
发帖时间：2017/7/25 16:11:53
杜德春烘焙技术研发机构油脂蛋糕系列：[attachimg]25918[/attachimg]近期为华南、华东几家具有流水线作业公司设计、不同版本油脂蛋糕。配方：小麦粉、沙糖、蛋、乳（蒙牛二号）、油脂、山梨糖醇、碳酸氢钠、瓜尔胶、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、苹果酸、...
发帖时间：2017/7/25 15:19:48
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25908[/attachimg]眼见为实吗？以糕点加盟来说，槽子糕、大麻花、老面包、蜂蜜小面包等；发行实地考察者看到排队大军浩浩荡荡，热血沸腾。于是、不管加盟费多高，也不管剥削捆绑小料…“上演一出再就业必发财热潮”。a区域火热！b、c...
发帖时间：2017/7/25 15:18:26
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25907[/attachimg][b]原味.麦纯：[/b]以啤酒花为发酵元素，赋予面包特殊风味，最为独特的是它的爆发力、延伸纯麦原味，如水果酵母、工业酵母是无法与之媲美的。人类一直在历史文明中、寻觅舌尖上美味的发酵味道，当欧洲美食工匠...
发帖时间：2017/7/25 15:16:44
杜德春烘焙技术研发机构糕饼加工方向：（整合资源）[attachimg]25906[/attachimg]①做小做精做稳②品牌建设（品质好～无关大小）③做具有地方特色的糕饼④比所有同行产品要贵、食材要最好最匹配⑤廉价与价格战害人害己⑥糕点加工的核心点～品质是发展的灵魂食品工匠杜德春...
发帖时间：2017/7/25 15:15:43
杜德春烘焙技术研发机构插位营销：[attachimg]25905[/attachimg]我们如何把梳子买个给和尚？如何把鞋买给非洲土族人？如何从倒数第几排名到靠前？…Pluginmarketing是一种针对强势竞争对手的品牌营销新战略，旨在通过颠覆性的品牌营销，打破市场上原有的竞...
发帖时间：2017/7/25 15:14:27
杜德春烘焙技术研发机构插位营销：[attachimg]25904[/attachimg]我们如何把梳子买个给和尚？如何把鞋买给非洲土族人？如何从倒数第几排名到靠前？…Pluginmarketing是一种针对强势竞争对手的品牌营销新战略，旨在通过颠覆性的品牌营销，打破市场上原有的竞...
发帖时间：2017/7/25 9:55:59
原味.麦纯：[attachimg]25892[/attachimg]以啤酒花为发酵元素，赋予面包特殊风味，最为独特的是它的爆发力、延伸纯麦原味，如水果酵母、工业酵母是无法与之媲美的。人类一直在历史文明中、寻觅舌尖上美味的发酵味道，当欧洲美食工匠以啤酒花赋予啤酒灵魂之际，也就点燃了...
