发帖时间：2016/2/4 12:16:15
烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，我国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。人们喜爱烘焙食品的美味香甜，却鲜有了解，烘焙食品其实可以说是舶来名词，来自“baking”，即...
发帖时间：2017/9/7 11:07:58
一直以来，烘焙食品的安全问题颇受人们关注。我们常常在新闻里看到类似消费者从蛋糕里吃出头发丝、饼干里吃出小纸片、糕点发霉等异物投诉问题。之所以此类投诉问题频发，根源还是在于烘焙食品在制作的过程中，操作人员对烘焙食品安全专业化管理知识和意识薄弱造成的。而正是由于忽视了食品安全这个重要...
发帖时间：2017/9/7 11:09:41
一直以来，烘焙食品的安全问题颇受人们关注。我们常常在新闻里看到类似消费者从蛋糕里吃出头发丝、饼干里吃出小纸片、糕点发霉等异物投诉问题。之所以此类投诉问题频发，根源还是在于烘焙食品在制作的过程中，操作人员对烘焙食品安全专业化管理知识和意识薄弱造成的。而正是由于忽视了食品安全这个重要...
发帖时间：2017/9/7 11:14:08
一直以来，烘焙食品的安全问题颇受人们关注。我们常常在新闻里看到类似消费者从蛋糕里吃出头发丝、饼干里吃出小纸片、糕点发霉等异物投诉问题。之所以此类投诉问题频发，根源还是在于烘焙食品在制作的过程中，操作人员对烘焙食品安全专业化管理知识和意识薄弱造成的。而正是由于忽视了食品安全这个重要...
发帖时间：2017/9/7 11:17:58
一直以来，烘焙食品的安全问题颇受人们关注。我们常常在新闻里看到类似消费者从蛋糕里吃出头发丝、饼干里吃出小纸片、糕点发霉等异物投诉问题。之所以此类投诉问题频发，根源还是在于烘焙食品在制作的过程中，操作人员对烘焙食品安全专业化管理知识和意识薄弱造成的。而正是由于忽视了食品安全这个重要...
发帖时间：2017/9/7 11:18:42
一直以来，烘焙食品的安全问题颇受人们关注。我们常常在新闻里看到类似消费者从蛋糕里吃出头发丝、饼干里吃出小纸片、糕点发霉等异物投诉问题。之所以此类投诉问题频发，根源还是在于烘焙食品在制作的过程中，操作人员对烘焙食品安全专业化管理知识和意识薄弱造成的。而正是由于忽视了食品安全这个重要...
发帖时间：2017/9/7 11:24:20
一直以来，烘焙食品的安全问题颇受人们关注。我们常常在新闻里看到类似消费者从蛋糕里吃出头发丝、饼干里吃出小纸片、糕点发霉等异物投诉问题。之所以此类投诉问题频发，根源还是在于烘焙食品在制作的过程中，操作人员对烘焙食品安全专业化管理知识和意识薄弱造成的。而正是由于忽视了食品安全这个重要...
发帖时间：2011/8/3 14:14:52
赛西维烘焙学校月饼技术专业培训◆糖浆的制作、咸蛋的处理◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼）◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味）◆潮式月饼：（原酥、彩酥）◆京式月饼戏◆台式月饼（黄金月饼）◆冰皮月饼（水果冰皮月饼）◆水晶月饼（水晶翡翠月饼）◆总结学习知识、学员实操比赛◆月...
发帖时间：2011/10/11 16:25:18
[align=center][size=5][b]给力推荐：专业咖啡师写的咖啡烘焙文章[/b][/size][/align]咖啡的味道80%是取决于煎焙，因此咖啡煎焙是冲泡好咖啡最重要也最基本的条件。煎焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽（琥珀色）、风味与芳香。煎焙使淡绿色的生...
发帖时间：2014/11/18 15:07:27
[size=5]一款简单大方的小饼干。虽然是简单的风车造型，但我很喜欢这样的造型，加入了少许可可粉的巧克力面团薄薄的被卷在奶酪面团中，呈现出一条黑色的纹路。是用奶油奶酪制作的饼干有淡淡的奶酪香味，营养又可口。它并非一般曲奇的酥松口感，一口咬下去，硬脆的感觉别有一番风味。用来当磨牙...
