发帖时间：2004/8/23 23:11:00
各位高人，我想请教一下有关烘焙专用油的问题，哪位有相关的资料请赐教，谢谢！...
发帖时间：2004/10/19 12:50:00
我想买奶油、调味酒，还有果胶一类产品，不知道杭州哪里有专业烘焙市场，望告知！！！...
发帖时间：2005/11/21 15:20:00
烘焙行业用天然水果粉普遍吗?有没有市场?哪位业内人士能指点,非常感激....
发帖时间：2008/6/4 11:32:00
dorency与zhouwy05是多年好友，欢迎dorency加盟烘焙论坛管理队伍，我们请dorency自我介绍一下。...
发帖时间：2008/9/24 17:30:00
各位前辈，有谁知道鸡蛋粉在烘焙食品里如何应用啊？请不吝指点一二啊
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发帖时间：2009/1/8 11:55:00
烘焙粉，指标和全脂奶粉一样，配料：鲜奶，糊精，小麦可溶蛋白，精炼植物油；良好的分散能力...
发帖时间：2009/5/5 10:48:00
烘焙产品水分含量较低，在常温下放置（密封）一个月，过氧化值超标了，是什么原因产生呢？...
发帖时间：2009/7/22 16:47:00
请教一下各位亲们，有谁做的烘焙类的食品技术研发的，怎么能把枣味做浓些呢？...
发帖时间：2010/2/25 11:01:00
想了解一下烘焙制品中铝含量该如何测定？用什么方法？有没有相关标准？请各位前辈指点！...
发帖时间：2013/3/8 17:12:58
本人想了解一下怎么能开一家烘焙店，自己不会单请人能否开成功呢？...
