发帖时间：2010/7/28 13:49:00
悠长的回味，无尽的相思，浓浓的情意——一种能够让饺子味道鲜美、销量倍增的恒誉牌食品稳定剂好吃不过饺子，饺子的味道尽在饺子馅。由深圳博斐逊生物化学科技有限公司的专家团队经过五年多的潜心研究，找到了一种能够让饺子、包子、夹芯食品、油炸食品味道鲜美、回味无穷的新产品——恒誉牌食品稳定剂...
发帖时间：2010/7/6 15:49:00
月饼作为高油脂类烘焙食品，贮存过程中易被氧化变质，因此包装过程中对氧气的阻隔，对于保质尤为重要，配合脱氧剂使用，如果包装阻隔氧气的性能不达标，脱氧剂也就失去了意义！这是目前最广泛的做法！欢迎各行业朋友前来交流~~发表看法！...
发帖时间：2010/2/10 9:04:00
莫斯科国际烘焙设备及原料展时间：2010年10月11-14日地点：莫斯科KrasnayaPresnyaExpoCenter东欧烘焙行业第一展与俄罗斯经济一同发展2009年第三季度后石油价格上升和卢布升值等有利因素刺激俄罗斯整体经济明显回暖，直接反映在俄罗斯1.4亿人口不断增加日常...
发帖时间：2009/12/8 9:45:00
哪位知道广州卡罗国际的供应商资料，卡罗国际是做烘焙食品原料的台资企业。...
发帖时间：2009/11/25 10:30:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
发帖时间：2009/11/25 10:26:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
发帖时间：2009/9/9 11:48:00
鸡蛋粉不仅使用方便、卫生安全、保质期长、易于运输储存等特点，而且具有很好的乳化性、起泡性，可广泛用于糕点、面包、饼干等焙烤制品的加工： ①蛋清、蛋黄、全蛋随意选择使用，量多量少自由掌控，完全省却了使用鲜鸡蛋所带来的各种烦恼； ②经过工艺处理的高泡蛋白粉及烘焙专用蛋粉，发泡力及...
发帖时间：2009/8/14 14:18:00
2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会今日在羊城召开由广东省轻工业协会、广东省食品学会主办，广东省标准化研究院等单位支持，广州市食品协会协办，中国第三产业信息网、深圳市启思文化发展有限公司承办的2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会，于...
发帖时间：2009/8/14 14:09:00
2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会今日在羊城召开由广东省轻工业协会、广东省食品学会主办，广东省标准化研究院等单位支持，广州市食品协会协办，中国第三产业信息网、深圳市启思文化发展有限公司承办的2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会，于...
发帖时间：2009/7/15 9:24:00
各位高人：能否提供亚洲或者国际先进水平的烘焙食品全自动加工设备供应商的信息，比如生产高级蛋糕的由灌浆机、隧道烤炉、包装机等组成的整条生产线，另外日本韩国台湾或其他地区的特色食品，各位觉得在大陆市场能有很好发展前景的欢迎推荐。谢谢...
