发帖时间：2005/1/22 14:49:00
加拿大食品和药品管理局关于过氧化苯甲酰在面粉中使用的规定说明：CadanaFoodandDrugRegulations（加拿大食品和药品管理局）是加拿大食品及食品添加剂的权威机构，加拿大属于世界发达国家，其标准也是世界不少国家的主要采标对象。在其食品添加剂的标准中规定：过氧化苯甲...
发帖时间：2004/12/9 15:28:00
你想加到什么东西里面，二者基本上能耐200℃以上的高温。山梨酸钾使用的时候要注意了，如果用在烘焙食品中要注意其气味的掩盖，还要注意添加量，多加了会有不良的麻舌感。he222222001@163.com...
发帖时间：2017/7/12 14:21:06
6月，卫计委官方网站发布2017年第7号文件，根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对乳木果油等10种新食品原料的安全性评估材料审查并通过。一、乳木果油 乳木果油是从乳油木树果仁中提取的一种植物油，是西非地区居民常用的烹调食用植物油之一。欧盟和美国等多个国家/地区允许乳木果油...
发帖时间：2008/10/1 12:13:00
1、果冻开发工程师条件：本科，45岁以下，有果冻生产、开发5年以上经验，能独立承担果冻产品开发、制定果冻生产工艺，质量标准，负责设备选型，人员培训等。2、奶茶开发工程师条件：本科，45岁以下，有奶茶生产、开发2年以上经验，能独立承担奶茶产品开发、制定奶茶生产工艺，质量标准，负责设...
发帖时间：2008/7/9 17:15:00
产品名称：YC9-4(烘焙食品保鲜剂)产品类别：食品添加剂质量标准：企业标准外观：白色粉末包装：25kg/袋，外装为牛皮纸袋，内衬双层聚乙烯薄膜袋。使用方法：1、按面粉量的1‰混匀多种活性成分直接加入面粉中2、参考用量：0.05-0.2%(以食品总量计)运输与储存：本品应避光，防...
发帖时间：2016/1/12 20:00:04
[b]烘焙产品如何升级？文杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]23836[/attachimg]前言：如果在计划经济**，我们都知道，糕点只要油多、糖量大，就是那个**消费者喜欢的标准，不管是饼干、酥皮点心、月饼、还是桃酥、梅花酥、饼子，蛋糕；总是多油多糖，也是那...
发帖时间：2004/6/22 10:10:00
美国农产品巨头Cargill下属的法国淀粉供应商CerestarFood&PharmaSpecialties推出了新一代冷水膨胀淀粉C*HiForm系列，主要可以应用于带有水果、奶油或果酱填充馅的烘焙食品，为停滞不前的欧洲烘焙产品市场带来了一线生机。目前全球原料价格上涨，...
发帖时间：2004/7/8 14:55:00
美国农产品巨头Cargill下属的法国淀粉供应商CerestarFood&PharmaSpecialties推出了新一代冷水膨胀淀粉C*HiForm系列；主要可以应用于带有水果、奶油或果酱填充馅的烘焙食品，为停滞不前的欧洲烘焙产品市场带来了一线生机。目前全球原料价格上涨，...
发帖时间：2015/1/23 16:28:04
新式酒花面包技术转让参数（杜氏老式酒花面包技术）文/杜德春烘焙技术研发机构图片图片杜氏酒花面包新版改良技术，是由中国中点大师杜德春先生经过结合老国营单位的手工原始纯啤酒花传统风味技术和现代元素完美结合改良成功的一项先进国粹民族传统技术。把中国啤酒花面包技术研制成了标准化、数具化、...
发帖时间：2015/1/23 16:32:57
新式酒花面包技术转让参数（杜氏老式酒花面包技术）文/杜德春烘焙技术研发机构图片图片杜氏酒花面包新版改良技术，是由中国中点大师杜德春先生经过结合老国营单位的手工原始纯啤酒花传统风味技术和现代元素完美结合改良成功的一项先进国粹民族传统技术。把中国啤酒花面包技术研制成了标准化、数具化、...
