发帖时间：2012/8/24 9:19:11
沈小姐说，有一次晚上9点半，她去一家超市买东西，经过面制品销售区域时看到，工作人员正在将一批花卷和面包上的透明外包装纸扯下来，然后再重新包上新的透明包装纸。“这样做，就是将带有生产日期的外包装拿掉，以方便贴上新的生产日期，也就是说，不管这些食品卖多少天，生产日期永远都是新的。...
发帖时间：2008/8/22 14:30:00
一、三聚磷酸钠用途：在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂；在水产品加工中不但能起到保水和嫩化，而且起膨胀和漂白的作用；在蚕豆罐头中可使皮豆软化；也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。三聚磷酸钠在食...
发帖时间：2006/6/8 11:35:00
本人从事过多年的烘焙食品配料研究开发工作，现在手头上速溶吉士粉、塔塔粉、泡打粉、、色香油、面包改良剂、烘焙香粉（10多种香味）的配方和生产工艺，请问楼主那里，做什么用途？可与我联系，qq：45286298...
发帖时间：2014/8/1 13:34:43
随着食品工业和食品包装工业的不断发展，用于食品包装材料的新树脂不断涌现。据食品质量检测机构的商贵芹介绍，2011年10月，原国家卫生部（现国家卫计委）《关于公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单的公告》（2011年第23号）明确规定107种新的树脂可用于生产食品...
发帖时间：2015/10/15 15:09:36
奇亚籽由于是薄荷类植物，奇亚籽自然抗虫，而且在荒漠地带不需要施加化肥、绿色植物，再加上它没有任何异味。奇亚籽都是进口来中国的，奇亚籽的产地是南美智利的安第斯山脉上。奇亚籽被欧美国家称赞为“神奇籽”、“超级籽”。它含有我们日常生活所需的众多营养成分，Omega-3,Omega-6,...
发帖时间：2007/1/5 13:17:00
我也顶几个：糖酒快讯：http://info.tjkx.com/news中国食品标准信息网http://www.cfsi.cn/gjbz中国烘焙食品网：http://www.china-bakery.com.cn市场调查http://www.ifood1.com/mktrend/...
发帖时间：2004/7/16 17:14:00
从有关方面获悉，我国即将出台和实施《饼店管理技术规范》、《饼店分等定级规定》和《面包糕点烘焙工职业资格认证》等项制度，这标志着我国焙烤食品行业将从今年开始逐步全面实施标准化管理。 经过20年的发展，我国焙烤食品行业已成为一个具备相当规模的产业，特别是最近几年，焙烤食品遍及城乡市...
发帖时间：2009/8/14 14:09:00
2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会今日在羊城召开由广东省轻工业协会、广东省食品学会主办，广东省标准化研究院等单位支持，广州市食品协会协办，中国第三产业信息网、深圳市启思文化发展有限公司承办的2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会，于...
发帖时间：2009/8/14 14:18:00
2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会今日在羊城召开由广东省轻工业协会、广东省食品学会主办，广东省标准化研究院等单位支持，广州市食品协会协办，中国第三产业信息网、深圳市启思文化发展有限公司承办的2009´中国（深圳）食品安全高峰论坛新闻发布会，于...
发帖时间：2009/11/25 10:26:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
