发帖时间：2013/10/31 14:27:28
酒厂的瓶子需要进行洗瓶，以实现清洁、无菌化。传统洗瓶水一般采用低浓度的亚硫酸溶液消毒，但是效果并不理想，且亚硫酸残留的问题越来越不容忽视。所以，葡萄酒洗瓶已逐渐被臭氧水消毒方式替代。臭氧水利用臭氧的杀菌效果来保证酒瓶内部的清洁和无菌。臭氧的杀菌消毒功能与一般杀菌剂不同，一般杀菌剂...
发帖时间：2006/6/7 15:19:00
[Post=8] 巴氏杀菌奶与超高温灭菌乳 生鲜奶中含有脂肪，蛋白质，盐类，糖，维生素。浓度指标主要是指蛋白质和脂肪含量。由于原料乳（生鲜乳）质量好，国外收购的生鲜牛奶脂肪可达到4.2。美国的《营养标签法》有规定，必须在产品标签上标明营养成分表，所以没有对收购生鲜牛奶作出明...
发帖时间：2010/4/8 13:59:00
新一代、送新风、双循环、高效果、无危害灭菌原理（区别于臭氧和紫外线杀菌）随着人们对化学消毒剂残留造成食品污染，以及臭氧灭菌的限制性重视，本系列空气消毒机是国内首创的新一代适用于有人室内动态空气消毒的专用设备，对食品生产/仓储车间内空气除尘净化（空气洁净度可达10万—1万级），除臭...
发帖时间：2013/10/17 8:49:36
食品包装企业为何要用臭氧呢？臭氧在食品包装上的应用食品安全的重要性日渐受到重视是不争的事实。食品生产企业是食物供应链中最重要的一环，**执法部门和消费者将更多的目光关注到食品安全。这一趋势向各类食品加工企业提出了挑战。严格的卫生要求，高度的卫生水准，是食品加工企业成功发展的基本保...
发帖时间：2012/2/6 12:36:48
大家好，我公司是生产乳饮料的，我是新手，最近公司遇到点问题，请大家帮忙解决，谢谢啦。一，是我们的乳饮料以前试过变质问题，然后他们查到乳味饮料是可以添加苯甲酸钠的，把我们的含乳饮料添加了0.015%的苯甲酸钠，给技监局的给罚款了，我们现在的山梨酸钾为0.04%，请问我们该怎么处理？...
发帖时间：2005/9/26 9:50:00
小弟刚来，也刚进入这个行业，想请教大家有没有一些人对超高压的方法加工乳品进行冷灭菌方面有研究的，一起探讨一下，我想这应该对以后乳业发展有很大好处！希望共同讨论一下！超高压冷灭菌能保留牛奶中很多活性的物质，纯物理杀菌，没有任何添加剂。...
发帖时间：2013/10/30 20:26:49
臭氧技术几乎应用与所有的行业，在西方国家及其的被认可，是最绿色的杀菌消毒剂，臭氧水被誉为是万能水。臭氧在冷库中有一下的作用：①杀灭微生物——消毒杀菌；虽然冻结可能会使有些细菌死亡，但有些致病菌对低温有极大的抵抗力，一旦温度回升，这些细菌就会“复苏”。尤其是冷却间及冷藏间，由于其温...
发帖时间：2013/11/2 10:23:30
食品厂的生产用水消毒是食品加工行业中的重要环节，臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快，对水中有机化合物等污染物质去除彻底，而又不产生二次污染。通常生产用水采用氯制剂进行消毒，由于水源受到有机化学产物污染日趋严重，氯制剂消毒后会产生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有机...
发帖时间：2006/8/10 18:19:00
灭菌型乳酸菌饮料添加大豆分离蛋白后，沉淀量增加。如何减小沉淀量，稳定剂、基料、工艺都可提建议。各位大侠有何高见？？请指教。...
发帖时间：2008/6/25 9:02:00
中国农科院农产品加工研究所辐照中心中国农科院农产品加工研究所（原原子能利用研究所）辐照中心是由国家计委、农业部联合投资，并得到国际原子能机构资助建成的亚太地区辐照加工示范装置。中心于1993年开始建设，1995年6月正式落成。中心的主要任务是从事农产品辐照、食品辐照加工，卫生用品...
