发帖时间：2004/5/10 17:16:00
说到日本美食，你可能首先想到的是日本的寿司、料理，但，日本火锅你听过？尝试过吗？据说，日本火锅也很有日本味，绝不逊于中国各色各样的火锅。 广州有一家专门经营日本火锅的阿森火锅店，其火锅味算是比较地道。在这里，食客们品尝的不仅是日本火锅的味道，还能体会到日本火锅文化。 据介绍，...
发帖时间：2004/11/27 0:17:00
有次逛街时突然觉得肚子很痛，于是走进街角的一家火锅店，想说借个厕所用用，偏偏找遍了一楼就是找不到，于是跑到二楼去，二楼还在装修，空荡荡的没有任何东西，但是却发现有一间厕所门贴。上面写着“故障待修,请勿使用“，可实在是忍不住了，管他三七二十一，反正四下无人，脱了裤子就朝马桶蹲下去，...
发帖时间：2007/8/28 23:54:00
1、内容组织化大豆蛋白根据其组织化程度的不同，可以分为两类：一类是膨化型组织化蛋白，另一类是高水分组织化蛋白。目前市场上的组织化蛋白主要是膨化型的，由于其组织化程度低，通常作为食品辅料或添加剂用于肉制品和速冻食品的生产。高水分组织化大豆蛋白是一类新型产品，从其组织结构和质地上分析...
发帖时间：2008/2/9 23:37:00
各位前辈，我是一刚毕业的学生，来广州3个多月了，没有合适的工作，最近对海鲜丸子产生了浓厚兴趣，当然我也爱吃，想着回家自己干？可是初来杂到，无从入手。我看了很多论坛上你们写的东西，学习了不少！但是现在有几个问题想请教大家我打算在老家大同开一个海鲜丸子生产厂，开始规模当然不是很大的那...
发帖时间：2010/4/19 11:55:00
最近总感觉身边的朋友在一个个的离开北京回到老家重新打拼，前天，我最好的一个朋友也是当初一起来北京漂的姐们也决定撤退回老家了。知道消息的当天，几个好朋友就约上一起到公司旁边的火锅店吃饭，那场面现在想来都极为伤感：各式各样的肉、海鲜、菜一盘一盘的流水似的上，以前吃自助火锅都没这么豪爽...
发帖时间：2011/3/7 0:01:00
“一滴香”香味浓郁，根据人们的不同口味，可分别调制出鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等多种味道。由于“一滴香”经济实用，所以很受火锅店、煲汤店等餐饮经营者的欢迎；然而，有媒体和专家指出，“一滴香”属化学合成原料，长期食用危害人体肝脏。这样，在没有充分证明“一滴香”无害之前，人们“宁...
发帖时间：2011/12/8 15:54:06
冬季是吃火锅最好的季节，随着近期气温不断下降，火锅店的生意也越来越火。然而因为一些不良的吃火锅习惯，不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外，过量吃火锅还可能增加痛风、关节痛等危险。专家提醒，吃火锅要讲究方法，才能吃出美味，吃出健康。 不良习惯1 贪图鲜嫩病入...
发帖时间：2006/7/4 19:31:00
麻辣火锅香辣蟹“重复用油”成行规 七月羊城，骄阳似火，但大大小小的火锅城仍一派兴旺。你会否想到，锅中之油可能是“点滴滋味万人尝”呢？ 最近，市内一家知名火锅店的厨师陈先生自称“良心不好过”，向本报披露了该火锅店重复回收用油的情况：“广州许多川式火锅用油都是回收反复使用的，这几...
发帖时间：2006/7/6 13:07:00
自曝内幕:重复使用的火锅汤底俨然垃圾大杂烩麻辣火锅香辣蟹“重复用油”成行规七月羊城，骄阳似火，但大大小小的火锅城仍一派兴旺。你会否想到，锅中之油可能是“点滴滋味万人尝”呢？最近，市内一家知名火锅店的厨师陈先生自称“良心不好过”，向本报披露了该火锅店重复回收用油的情况：“广州许多川...
发帖时间：2006/9/18 12:51:00
姜道泽：“这个东西国内没有啊，肯定是最独特的，我有一个创意，我说这个东西可以做火锅，朝鲜那个村子跟延边农村很像，所以我就去农村找做酱的人，1我要再研究出来这种酱，那就是我自己独家的东西。”1999年的冬季，姜道泽在延边游走了几十个村庄，寻访做酱高手拜师学艺。可是终于学会后却发现传...
