发帖时间：2017/2/17 15:58:32
火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。想吃到正宗的重庆火锅就在中国火锅底料...
发帖时间：2008/7/14 18:28:00
大家好首先感谢大家浏览本文，谢谢！我最近想做一个火锅底料的营销计划，主要是针对华北区域的，主要城市锁定为北京、天津、河北一带，想请各位有识之士给参某一下，比如说对北京应该采取那些有效的措施呢，对经销商该如何奖励等。希望能得到大家指教，谢谢了！...
发帖时间：2005/4/19 13:29:00
我是做食品添加剂-酵母抽提物的，添加了可以给火锅更高的营养价值！重庆做火锅或者调味品的有识之士们可以尝试！...
发帖时间：2005/9/7 13:17:00
请教各位大侠，现在的火锅底料里面有多少是添加石蜡得啊？用什么方法能准确检测出里面的石蜡？重庆火锅底料放的牛油中有添加石蜡的吗？...
发帖时间：2008/7/9 14:03:00
大家好，本人新来乍到，还请各位多多关照！下面进入正题：我是做火锅底料的，想做一个市场调查，了解一下北京人对火锅料口味的要求，北京人喜欢什么味道火锅底料的呢，是麻辣味的还是清汤的或是是香汤的（就是微辣的）。或者是其他的什么的？希望有这方面工作经验的朋友能指教一下。...
发帖时间：2005/12/21 0:41:00
《四川省火锅底料行业标准》哪里有下??重庆的也可以..谢谢了...
发帖时间：2006/8/9 11:38:00
求助火锅底料相关质量标准与检测标准，都需要检测哪几项等，小弟非常感激...
发帖时间：2017/4/15 14:03:39
珠海一品生物科技有限公司04年开始在珠海办厂经营专业制造火锅汤底蘸酱腌肉粉全国经营欢迎咨询~微信联系：shangyunn:D...
发帖时间：2010/4/2 11:18:00
重庆聚慧食品有限公司是一家致力于餐饮标准化研究、提供餐饮连锁技术支持，以及特色调味料、酱料、菜品、高汤创新定制的专业公司。公司承担了重庆科委“高汤复合调味料”科技攻关项目的研究，形成了米线、面、馄饨、火锅、菜餐/简餐的简化现场操作和一系列的整体厨房解决方案。公司针对不同的餐饮企业...
发帖时间：2011/9/20 21:05:31
秋冬季节，约上三五好友去火锅店吃上一顿是件非常享受的事。但少有人知道，有些火锅底料可能是“化学锅”。在青岛一些美食街上，不少商家为吸引顾客打出“免费锅底”的广告。一位业内人士告诉记者，一锅火锅底料的成本在24元左右，如果用正常的底料做免费锅底，商家就亏大发了。 四川的火锅及底...
