发帖时间：2009/7/1 16:32:00
粥的种类很多，大米粥，棒子面粥（玉米面）、小米粥，高粱米粥是北方人喜欢喝的，有时也把几种食材放到一起煮粥，绿豆粥，白薯粥等，就是这样的粥品，但基本上是素粥，没有什么荤腥的食材。南方人喜欢喝一些咸粥，也喜欢吧一些荤腥的食材放进去一起煮。广东的粥品样式很多，什么皮蛋瘦肉粥，猪肝粥...
发帖时间：2009/11/14 23:05:00
新一代穿骨香手撕烤鸭完全吸取传统手撕板鸭骨肉皮分离的优良特性，改进采用丁香、排草、白蜡、香果、肉桂、白扣等近四十种的名贵中药材秘制而成，运用卤制、腌泡、吊晾、上色、烘烤等几十道食品制作的标准工艺流程，使烤鸭肉质达到干而香且不油腻，真功夫制作升华至拆骨撕肉纯青火候地步，叹为观止！明...
发帖时间：2009/11/14 23:06:00
新一代穿骨香手撕烤鸭完全吸取传统手撕板鸭骨肉皮分离的优良特性，改进采用丁香、排草、白蜡、香果、肉桂、白扣等近四十种的名贵中药材秘制而成，运用卤制、腌泡、吊晾、上色、烘烤等几十道食品制作的标准工艺流程，使烤鸭肉质达到干而香且不油腻，真功夫制作升华至拆骨撕肉纯青火候地步，叹为观止！明...
发帖时间：2011/12/8 15:54:06
冬季是吃火锅最好的季节，随着近期气温不断下降，火锅店的生意也越来越火。然而因为一些不良的吃火锅习惯，不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外，过量吃火锅还可能增加痛风、关节痛等危险。专家提醒，吃火锅要讲究方法，才能吃出美味，吃出健康。 不良习惯1 贪图鲜嫩病入...
发帖时间：2015/11/25 0:01:44
芒果味麻薯，糯香四溢，晶莹剔透，口感柔软，细腻Q弹，麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。月月销售冠军温州手撕独家牛肉干，100g。这就是传说中的一天卖一头牛的牛肉干，标准的温州风味。味道的确鲜美，比普通的牛肉干要鲜、湿，味道甜咸适中，很好吃...
发帖时间：2016/3/21 15:18:40
红枣的制干方法有许多种，比较简单易行的且降雨量较少的地区，可以用下面推荐的几种方法： 1、塑料袋日晒：将枣袋装入10kg的塑料袋中，每袋装5kg左右，用绳绑袋口，置于烈日下爆晒，使其在塑料袋内充分蒸腾枣果体内水分，晚间将枣倒出，放水。第二日重新装袋爆晒，如此重复一周，即可。 ...
发帖时间：2005/7/29 6:31:00
小妹再补充一点面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。1.选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。2.发酵：制作面包...
发帖时间：2008/7/21 0:40:00
面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 一、选粉制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。 二、发酵 制作面包采用...
发帖时间：2017/12/18 15:52:48
玉妍膏膏滋严格遵守“八繁古法”熬制工艺，玉妍的熬膏师傅在多年无数次的熬膏操作中已掌握至炉火纯青，能充分把握每锅膏滋的煎煮，炼制，浓缩;以及收膏的火候、时间、密度。保证每瓶“玉妍”膏滋能“一拉成丝，滴水成珠”。12小时浸渍选药材的过程相当重要，也非常讲究。同样的药材比如产地、采收季...
发帖时间：2005/2/17 11:15:00
兰州拉面，在中华烹饪学会小吃分会注册的正式名称是“清汤牛肉面”。从这个名称可以看出：兰州拉面的特点一是清汤，二是牛肉。 兰州拉面的面条本身抻制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁...
