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火候
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主题帖：
跪求!卤鸭子,卤肉时的火候控制
作者：
xxxxffff
作者相关帖子
发帖时间：
2006/12/16 14:06:00
我是一新手,在卤鸭子,卤肉时收缩很大,出品率低,大家都说是火候没控制好,具体如何控制,跪求大家给予指教!!!谢谢大家!!![em14]...
→回复帖：
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作者：
runchang
作者相关帖子
发帖时间：
2006/12/22 11:06:00
火候太重要...
→回复帖：
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作者：
33889167
作者相关帖子
发帖时间：
2006/1/11 8:20:00
支持你哈，捧个火候拉...
→回复帖：
查看主题贴
作者：
kittyliy78
作者相关帖子
发帖时间：
2006/12/7 10:42:00
火候没控制好,注意!...
→回复帖：
查看主题贴
作者：
你在哪里
作者相关帖子
发帖时间：
2009/7/29 16:58:00
你们还差点爱情的火候！...
→回复帖：
查看主题贴
作者：
yixi-32
作者相关帖子
发帖时间：
2013/3/9 14:42:20
火候，细节，细致，精致。...
→回复帖：
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作者：
fjhaihoo
作者相关帖子
发帖时间：
2004/12/25 14:16:00
煮糖浆的火候煮到能拉丝为好...
→回复帖：
查看主题贴
作者：
xuchun
作者相关帖子
发帖时间：
2007/1/5 18:53:00
火候掌握要把握好.加的时间要掌握...
→回复帖：
查看主题贴
作者：
slfzhjt
作者相关帖子
发帖时间：
2007/12/5 17:15:00
加长卤制时间就行了，或者加大火候...
→回复帖：
查看主题贴
作者：
yjso
作者相关帖子
发帖时间：
2008/3/2 14:58:00
当然火候的掌握也很重要...
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