发帖时间：2017/7/2 17:41:37
原料用量/KG猪瘦肉40鸡胸肉40肥膘或鸡皮20分离蛋白3胶0.75复合磷酸盐0.85玉米淀粉10木薯变性淀粉10冰水85食盐2.7白糖2.2味精0.9I+G0.08白胡椒0.6复合香辛料（五香粉）0.15鲜大蒜4洋葱2烧肉味油0.5猪味膏0.8乙基麦芽酚0.025亚硝酸钠0.0...
发帖时间：2017/6/16 8:19:37
灌肠制品低温腌制和滚揉的效果有什么区别?对产品的颜色风味和结构方面有什么不同？能赐教一下...
发帖时间：2017/1/5 11:38:29
马上就要过年了对于无肉不欢的小伙伴来说终于可以大快朵颐一顿了为了这一年仅有的一天减肥大业也可暂时搁置了说到吃肉面对食品严重危机的今天肉的品质成了我们最关心的问题禾中味道洛伊食品开运丽娜礼盒精心研制制作，所有产品无添加任何防腐剂精心选料，严格把控精选猪腿肉，纯手工切割，杜绝以次充好...
发帖时间：2016/8/18 10:10:51
哪里教卤肉，正宗卤肉的做法，猪头肉技术培训新乡好滋味传统熟食项目方面种类繁多，包含骨里香系列，乡巴佬系列，八珍系列，潮汕卤水系列，麻辣系列，又引进和研发了自己的特色项目：十里香系列，专项灌肠系列，烤鸭系列，五大特色系列。好滋味熟食培训在红卤、白卤、黄卤基底上，涵盖数百种口味的产品...
发帖时间：2016/6/18 13:42:41
一、蘑菇中毒的症状：毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险。因毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如：剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水；突然发笑、进入兴奋状态，手指颤抖、有的出现幻觉。二、毒蘑菇中...
发帖时间：2016/6/18 13:42:19
一、蘑菇中毒的症状：毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险。因毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如：剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水；突然发笑、进入兴奋状态，手指颤抖、有的出现幻觉。二、毒蘑菇中...
发帖时间：2016/6/14 18:45:51
眼看要下班了，赶紧点，刚从中国食品往上看到的消息，是去年春节前夕的时候，引用文字给大家看吧以下是引用中国食品往上的一则标题为“老板自曝灌香肠行业内幕：用边角料肉掺防腐剂”的帖子[i][u][color=MediumTurquoise]{{俗话说，“过了腊八就是年”!想必不少人已经...
发帖时间：2016/6/14 18:02:15
眼看要下班了，赶紧点，刚从中国食品网上看到的消息，是去年春节前夕的时候，我把内容大致截图下来给大家看看丫的，怎么上传图片失败？怎么回事。明白的告诉我一下，谢谢没法。就直接引用文字吧以下是引用中国食品网上的一则标题为“老板自曝灌香肠行业内幕：用边角料肉掺防腐剂”的帖子[i][u][...
发帖时间：2016/4/13 11:01:12
肉类包装对其包材的要求比较高。因为肉类在空气中比一般的食品更加容易腐败，其要求包装物要有良好的空气、水汽隔绝性能。那么，我们常用的肉类包装形式有哪些呢？(1)除气收缩包装：如肠衣膜，先封合成筒状，填充物料后两端用铝扣等物件卡住。聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣：耐高温性好，对水蒸气、...
发帖时间：2016/3/14 11:02:35
中国肠类市场竞争越来越激烈、产品价格越来越低、产品口感越来越差、消费者抗议声越来越大，怎么在不降低产品质量的情况下来适应日益激烈的市场竞争呢？容大公司特推出容润牌复配肉灌肠类增稠剂（肠类Ⅱ号）RR-Z92为企业解决了难题。产品特点：1、降低成本，可提高灌肠产品肥肉加入量，提高出品...
