发帖时间：2008/11/5 17:40:00
表3熟制鱼糜灌肠产品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官√√√2PH值√√√3水分√√√企标4盐分√√√企标5蛋白质√√√企标6脂肪√√√企标7淀粉√√*企标8菌落总数√√√9大肠菌群√√√10致病菌√√*11砷√√*12铅√√*13汞√√*14食品添加剂山梨酸√√*...
发帖时间：2009/4/14 13:38:00
转来大家看看：到这下载QS修改单:http://www.fjqi.gov.cn/UploadFiles/food-safety08.doc因在鱼糜制品生产许可证审查细则修改单（第1号）已作相应的更改.详细如下:还包括小麦\肉制品\等QS修改单.一、发证产品范围：改为：“鱼糜制品是...
发帖时间：2009/5/11 20:33:00
鱼糜制品分为：即食类鱼糜制品（此类制品包括熟制鱼糜灌肠、鱼糜鳕柳丝、鱼面、鱼松），非即食类鱼糜制品（冻鱼糜制品此类制品包括鱼丸、鱼糕、模拟蟹肉、鱼卷等），冷冻鱼糜（“鲜（冻）原料）。冷冻鱼糜是鱼糜制品的分类吗？...
发帖时间：2009/8/1 21:48:00
我们现在在做带鱼糜,想测一下它的弹性.我们是用这样的方法:1公斤的鱼糜加30克盐斩拌二十分钟,灌肠,放90度水中恒温半小时,放冰水中冷却二十分钟,然后马上测其弹性,结果为0.请问这种方法正确吗?各位前辈请多多指教....
发帖时间：2011/2/15 8:21:00
专业生产肉制品加要设备，滚揉机，斩拌机，盐水注射机，灌肠机，丸子机。拌馅机系列公司名称：诸城市三普食品机械有限公司公司地址：山东省诸城龙都工业园区网址：www.sanpujx.com邮箱：sanpujx@163.com电话：0536-61656076165607传真：0536-6...
发帖时间：2007/8/20 13:38:00
鱼糜弹性检测方法冷冻鱼糜是以各种新鲜海水鱼为主要原料，通过成套流水加工机械经去头去脏骨肉分离漂洗除筋，脱水，搅拌成型在—30度下速冻而生产成具有甘美滋味，脂肪含量少，疑胶性强的鱼肉冷冻制品。检验方法为与日本中央鱼糜所（官方指定权威机构）检测方法一致，提出以下操作方法，予以参考。一...
发帖时间：2007/9/24 14:02:00
鱼糜弹性检测方法冷冻鱼糜是以各种新鲜海水鱼为主要原料，通过成套流水加工机械经去头去脏骨肉分离漂洗除筋，脱水，搅拌成型在—30度下速冻而生产成具有甘美滋味，脂肪含量少，疑胶性强的鱼肉冷冻制品。检验方法为与日本中央鱼糜所（官方指定权威机构）检测方法一致，提出以下操作方法，予以参考。一...
发帖时间：2008/10/23 18:15:00
我就经常不灌肠测试弹性不灌肠测试弹性是有点技巧性的正确的话弹性不会偏差很大可以作为参考依据的而且没有出现渔夫兄说的表面有橡皮一样的东西我可以在3个小时内测出弹性作为包装时的打印依据这样可以极大地方便库房分类堆放在装车的时候免去了上下翻包的麻烦也省去了装车的时候打印的麻烦当然这样的...
发帖时间：2009/2/14 10:16:00
本公司已经有20多年的经验，主要代理进口肉制品加工设备和真空包装设备。代理美国ferrite微波解冻线，美国weiler绞肉机，意大利risco灌肠机，无皮灌肠机，瑞士alpina真空斩拌机和双卡打扣机，德国gunther嫩化机和盐水注射机，maurer烟熏室，德国weber韦伯...
发帖时间：2009/2/14 10:28:00
本公香港国际贸易有限公司，已经有20多年的经验，主要代理进口肉制品加工设备和真空包装设备。主要代理美国ferrite微波解冻线，美国weiler绞肉机，意大利risco灌肠机，无皮灌肠机，瑞士alpina真空斩拌机和双卡打扣机，德国gunther嫩化机和盐水注射机，maurer烟...
