发帖时间：2005/12/27 11:17:00
要做塑料肠衣还是猪肠衣的？必须设备（定量灌肠机、斩拌机、打卡机、烟熏炉、包装机）有吗？市场定位？价位。。。。。。。。想做发邮件[email]myaaa-111@163.com[/email]...
发帖时间：2006/7/24 11:49:00
灌肠和熏烤类制品可能会在工艺上有部分重复，但这里还是分开讨论了。烟熏的东西里面含有苯丙芘，有致癌作用。不要天天坚持吃，应该没什么事。...
发帖时间：2006/7/26 10:39:00
呵呵，楼主的东西真多，包罗万象呢，长见识了，不过我是真不知道说些什么的！我发现楼主对灌肠好象特有研究是吧，因为你的很多资料都是这方面的呢！...
发帖时间：2006/11/27 20:20:00
1.配方（单位：kg)猪精肉30肥膘20淀粉0.015大茴香粉0.1食盐2.75味精0.05蒜1胡椒粉0.12.加工工艺腌渍。绞碎。斩拌。灌肠后烘烤。熟制。冷却即为成品。...
发帖时间：2007/6/2 12:41:00
我想知道,现在中国市场上的热狗肠是以什么来定位,区别于其它灌肠的.请高手不吝赐教,感激不尽!!...
发帖时间：2007/12/9 22:26:00
肉食斑，你应该把帖子标题改为“实验用肉丸成型机，液压灌肠机求助”，这样更一目了然，知道的朋友一下子就能找到...
发帖时间：2008/5/16 21:58:00
用的透明塑料肠衣用灌肠机灌啊做出来肠本身没眼色咋样才能让他有烟熏的颜色呢2楼说用烟熏夜砸用啊没用过肠里本身倒是用了[em01]...
发帖时间：2008/9/5 11:44:00
呵呵，楼主的东西真多，包罗万象呢，长见识了，不过我是真不知道说些什么的！我发现楼主对灌肠好象特有研究是吧，因为你的很多资料都是这方面的呢！...
发帖时间：2010/5/22 19:14:00
没有不一样估计是你在检测过程中存在的问题鱼糜自然解冻-打浆-灌肠-定型（30分钟、40度）-煮（90度、20分钟）-冷却（1小时、冰水）这个过程就有问题！...
发帖时间：2011/5/6 10:46:00
使用纯天然新型食品添加剂---素肉粉，在不改变原有口感、质量前提下降低生产成本，提高产品竞争力！添加范围广：火腿灌肠、肉串、注射滚揉、各类丸子等。qq879214390...
