发帖时间:2018/1/18 23:13:10
“三聚氰胺”事件距今已有十年之久。十年来,为提振我国乳业发展,工信部从推进乳企品牌培育到诚信建设不遗余力。1月18日,在首届中国乳业质量年会及中乳协第六届理事会二次会议上,工业和信息化部消费品司司长高延敏表示,我国乳制品还要从深入实施三品战略、大力推进智能...
发帖时间:2017/12/17 12:54:57
云事通“明厨亮灶”视频溯源平台是一套基于互联网及移动互联网技术,采用“云”模式集成了溯源管理、视频监控、企业微门户、多媒体展示及互动的综合应用平台。 基于明厨亮灶视频溯源平台,消费者可以查询食物原料来源、餐饮企业证照、实时后厨情况、企...
发帖时间:2017/11/30 13:55:39
一、黄曲霉毒素M1概述黄曲霉毒素M1(AFM1)是黄曲霉毒素B1的羟化代谢产物,1963年由Alleroft首先发现,1965年被命名为黄曲霉毒素M1。AFM1主要存在于动物的可食部分,如肝脏、肌肉、血液等,也可以通过尿液和乳汁排出。黄曲霉毒素M1毒性很大,经乳制品摄入会对人体产...
发帖时间:2017/11/6 14:09:42
上海飞测生物FD系列黄曲霉毒素快速检测仪,具有仪器体积小(可便携)、读数时间短(7s),操作简便(傻瓜式),结果准确(CV≤1%),智能化程度高(可联网)、数据可溯源管理(云端数据管理软件支持)等优点,实现了黄曲霉毒素快速检测的便携化、定量化、智能化、溯源化。FD-100型黄曲霉...
发帖时间:2017/11/6 14:08:45
上海飞测生物FD系列呕吐毒素快速检测仪,具有仪器体积小(可便携)、读数时间短(7s),操作简便(傻瓜式),结果准确(CV≤1%),智能化程度高(可联网)、数据可溯源管理(云端数据管理软件支持)等优点,实现了呕吐毒素快速检测的便携化、定量化、智能化、溯源化。FD-100型呕吐毒素快...
发帖时间:2017/9/28 16:15:35
[size=4]为进一步解决农产品质量安全问题,国务院近日发布《国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》(下称《通知》),要求全国要严格执行限制使用农药(含高毒农药)定点经营制度,实行专柜销售、实名购买和溯源管理。《通知》称,我国食品安全形势总体稳定向好,但一些...
发帖时间:2017/8/30 10:00:56
蒙古果条(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔{挖掘.整理}:中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓)[attachimg]26610[/attachimg]溯源文化:蒙古果条在蒙古语是:“蒙古勒饽饽”,上了年纪的老额吉说,果条是成吉思汗吸收了北宋汉族的饕餮佐法,在战...
发帖时间:2017/8/24 11:04:36
列巴(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔{挖掘.整理}:中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓)[attachimg]26514[/attachimg]冰城麦香:大列巴是哈尔滨最有个性的特产,它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名,鲜明地体现了中西文化之融合,“列巴...
发帖时间:2017/8/24 11:03:26
水晶饼(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔{挖掘.整理}:中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓)[attachimg]26513[/attachimg]溯源典故:传北宋时期,有一年寇准从京都开封回到故乡下邽县(今渭南市下邽镇)探亲,适逢其50大寿,亲朋们为表彰寇准...
发帖时间:2017/8/24 11:02:06
呼市焙子(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔{挖掘.整理}:中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓)[attachimg]26512[/attachimg]溯源典故:中华民国期间,有个叫马本良的回族,以西北地区的回族发酵老面、麻油绝活做出的土炉子烤焙子,在呼和浩特...