发帖时间：2014/8/20 10:46:07
现在很多食品生产企业面临着一个很大的问题，就是化学防腐剂添加超标问题，这不仅让企业会增加生产成本，还有可能面临严重的道德危机和信任危机。下面介绍一个我公司经过大量实验取得成功推广方法经验：泡椒猪皮的杀菌、防腐、漂白。供广大同行讨论。一、杀菌原材料：二氧化氯（）、柠檬酸、三聚磷酸钠...
发帖时间：2012/6/8 8:34:40
冷库储藏→解冻→去血水→分爪→切爪→熬汤→熬泡椒→煮爪→冷却凤爪→将冷却后的凤爪装桶→入味→去水→倒入包装盘→人工包装→真空包装→装箱采用山美水美®最新臭氧技术，代替双氧水，符合GB2760-2011新标准，可以提高泡椒凤爪的质量，降低微生物，达到高效凤爪灭菌效果...
发帖时间：2009/6/29 16:32:00
据说在泡椒凤爪中有用到喔...
发帖时间：2009/11/17 16:05:00
泡椒凤爪工艺还收钱呀，到处都是，卖点值钱的吧！...
发帖时间：2009/12/21 17:00:00
我就打算泡椒凤爪+青岛或燕京纯生过一夜了。...
发帖时间：2010/3/2 19:37:00
泡椒凤爪的配方中为什么没有小米辣椒呢...
发帖时间：2010/4/29 11:47:00
泡椒凤爪，原料最关键，否则工艺复杂，成本攀升快...
发帖时间：2008/5/13 10:33:00
我做调味料,,现有孜然牛排,泡椒,等等有兴趣的话可以尝试下...
发帖时间：2008/10/6 21:32:00
可否做泡椒凤爪或者说豆制品或者说肉制品开袋即食的...
发帖时间：2010/1/12 14:56:00
泡椒凤爪[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-1-1215:12:25编辑过][/color][/align]
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