发帖时间：2006/6/27 17:02:00
xon888:看了您的贴，就想夏天吃了支冰棍，冬天了的一支暖手套，我是做河粉的，真诚的想得到您的赐教...
发帖时间：2006/6/27 18:38:00
to:hechanlove,我也是生产河粉的厂家，刚进入，不过我已经出成品了，可以交流一下啊！！！呵呵QQ:362603847...
发帖时间：2009/2/22 20:23:00
你说的是是米粉吗？问题可以具体点吗？我这里有河粉米粉保鲜专用的改良剂。如有问题，可联系13838175892...
发帖时间：2009/3/18 11:25:00
我是做河粉的想知道这两个淀粉有什么区别？还有应该加什么添加剂吗...
发帖时间：2009/6/19 16:59:00
米粉机米线机河粉机年糕机冷面机一机多用自熟不需要磨浆粉碎设备13693250157徐先生...
发帖时间：2007/9/22 22:31:00
首先你是生产湿米粉还是生产河粉？如果是湿米粉，我们有复合增稠可解决你的问题。如果是河粉，解决方法有二：一、加入复合增稠剂。二、延长预干燥后时效处理有时间。...
发帖时间：2008/5/20 8:49:00
怎么没人响应呢 呵呵 自己顶下原粮选择很重要：选用不同的米生产出的河粉差别很大，同等条件下晚籼米做出的河粉缺乏弹性，透明度差，且易粘合，易糊易断。而用陈化一年的早籼米就可以生产质量很好的河米，口感爽滑，透明度好，不易糊，不易断。若陈化超过一年以上的早籼米则又应搭配一定量的当年的...
发帖时间：2009/10/10 10:21:00
河粉用水的问题 总体说来与水的硬度有关 如果水质偏硬如使用井水多会出现新鲜河粉易老化 放置几小时就会发硬变脆 颜色变暗。所以河粉生产要用偏软的水 大多情况下的水质是能满足生产需要的 主要是山区的的泉水及井水容易出现问题。大家还有什么高见可以一起讨论下...
发帖时间：2004/12/19 23:02:00
开发我是做面制品（方便面、米粉、米线、河粉）开发的。如果大家都相关的东西可以交流一下。我在这行业中好几年。[em10]...
发帖时间：2005/3/31 14:54:00
我可以给你提供些食用变性淀粉，它能提高河粉耐煮，也不易断，而且复水后有嚼劲！不防联系下我：江西东永科技发展有限公司陈小毛1370791343107918113502-603！...
