发帖时间：2012/8/9 18:02:59
除了一些特别的蔬菜，如蘑菇需要用水煮来去掉怪味，胡萝卜需要炒一下来增进吸收外，绝大多数蔬菜和水果最好还是生吃，这样可以防止维生素C在高温环境下被破坏。生吃不但非常营养，还节省了油和调料，但是在生吃蔬菜的时候一定要注意不要使用过多的沙拉酱，因为沙拉酱中含有的热量很高，最好采用普通调...
发帖时间：2008/8/22 9:06:00
如今，各领域、各行业的进步与发展都离不开创新，创新可以让企业在激烈的竞争中“笑傲群雄”，也可以让产品在更新换代中“屹立不倒”。然而何谓创新？如何创新？仅仅是突破传统、标新立异吗？ 2008年第20届杜邦创新包装奖又给创新赋予了一种全新的理念—创新还是一种责任，需要以符合社会可持...
发帖时间：2012/11/6 9:27:10
葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。 喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉可惜真...
发帖时间：2015/12/9 8:38:18
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这个沙拉包第一次看到是在君之的烘焙书上看到的，一眼就喜欢上了，这次的配方我是根据大神的配方更改的，特意添加了小麦胚芽，蔬菜，只为家人吃得健康！(收起)食材主料高筋面粉200g小麦胚芽20g鸡蛋47g细沙糖40g水80g无盐黄油25g盐2g酵...
发帖时间：2005/2/1 9:47:00
为什么奶油比黄油坏得快？一些研究者认为他们有了答案，这归因于食物的结构，而不是其化学成分--这一新发现可以帮助某些加工食品摆脱防腐剂。奶油和黄油含有很多同样的物质，所以，为什么奶油比黄油酸得快就是一直是个不解之谜。它们都是乳脂--均匀地分布在另一种液体中液态小球体。领导这项调查研...
发帖时间：2010/11/9 11:41:00
食物能让我们吃出健康，吃出美丽，因此很多书籍，资料等都会有许多建议不同人吃不同的食物得到健康，但事实上有些食物是潜藏着危险，在饮食的过程中很可能会因搭配不当，或者烹调不当而危害你的身体，下面这10种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。1.豆芽(湖南生鲜食品批发)“如果豆...
发帖时间：2011/8/25 13:10:01
说起调味品，人们第一反应是：盐、味精、酱油、食醋................但是，谈到复合调味料，相信太多人会恍惚。什么是复合调味料？有多少种？复合调味料属于调味品。按照《调味品分类》（国家标准GB/T20903-2007）中的规定：“复合调味料”：用两种或两种以上的调味品配...
发帖时间：2012/9/4 17:09:01
很多孕妇在孕期总是偏好某一种味道，百吃不厌，总是会叮嘱掌勺的人多加点调料，但她们往往忽略了部分调料除了美味还能带能影响孕妇健康。调料即调味品，包括传统的调味品如香料、盐、酱油等，以及制成品，如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品，要仔细阅读其配料，含防腐剂、色素的制品少用为好。 ...
发帖时间：2005/2/2 10:20:00
以下是引用imagine在2005-2-19:47:00的发言：为什么奶油比黄油坏得快？一些研究者认为他们有了答案，这归因于食物的结构，而不是其化学成分--这一新发现可以帮助某些加工食品摆脱防腐剂。奶油和黄油含有很多同样的物质，所以，为什么奶油比黄油酸得快就是一直是个不解之谜。它...
发帖时间：2013/3/13 11:16:18
美食家主题赛第四季开始了，大家上菜的速度都好快啊，我还没想好做什么呢，有的同学4个菜都已经上齐了，所以我要赶紧跟上大家脚步了。昨晚家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法。这是我第二次做寿司，这次寿司用的...
