发帖时间：2008/5/11 19:39:00
在速冻水饺里那家猪骨素效果最好？请指教！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-5-1120:59:03编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/9/23 17:29:00
做水饺皮添加那种变性淀粉，玉米变性淀粉可以吗，变性淀粉分类很多，那种好~...
发帖时间：2005/6/28 12:09:00
速冻食品在中国的发展可谓神速。但速冻水饺、馄饨在实际生产过程中遇到的难题-冻裂、储存破裂、煮后破肚等问题仍旧存在。上海达翎国贸公司推出的速冬水饺皮品质改良剂DA-FD201能有效的解决上述问题。希望从事速冻水饺类食品生产研究的朋友试用，大家一起探讨，共同促进速冻食品行业的发展。[...
发帖时间：2010/9/8 10:27:00
大家好!好长时间没有来这里了,告诉做肉制品公司的一个好消息!现在肉制品的市场丸子的份额还是蛮大的!虽然量大,但一些企业的量还是一直上不来!主要原因是质量,和成本都控制不老恰当!这对于一个企业来说是一个严重的问题,因为他们的技术力量还是有些为到位,也就是研发跟不上,那如果是长期聘用...
发帖时间：2007/10/15 10:31:00
想找包水饺设备，发现在网上搜的包饺效果与在市场上看到的并不一样，思念水饺和大娘水饺是水工的还是人工的？有模仿水工包馅效果的设备么？价格大概在多少？...
发帖时间：2005/10/20 13:14:00
各位同行，请教如何做出象三全、思念那样的速冻水饺？他们的成本如何？有知道的还望不吝赐教！谢谢！...
发帖时间：2006/10/20 15:54:00
速冻水饺煮后起泡，这个问题，已做过很多个实验，有小试也有中试，用过很多原料和添加剂，都没有太大作用，哪位大侠有办法，请指教一二，多谢多谢！...
发帖时间：2009/1/2 13:17:00
我公司的速冻水饺馅一直存在抱团不好，之前也用过一些厂家的抱团剂，效果不是很好，希望各位大虾能够指点一二！不胜感激...
发帖时间：2009/3/10 22:20:00
大家好，我是刚刚开水饺店的，一直不知道要如何做面皮才能做的好吃，具体要如何做。是否有师傅可以教教我，很感谢418213350...
发帖时间：2011/11/5 20:33:53
11月3日，广州市工商局公布了第三季度的食品质量报告，包括甲天下、三全等品牌的水饺出现质量问题，被检出含有金黄色葡萄球菌。天津是否有“问题”水饺出售？“问题”水饺是否会下架？昨日（11月4日），记者对天津部分超市进行了采访。 记者调查 三全速冻水饺超市仍在销售 昨日下午，...
