发帖时间：2007/4/23 22:20:00
大家好我们最近在研究水产品罐头现在想问一下大家关于罐头方面的配方！谢谢·lindongli@hstc.edu.cn[em07][em07][em07]...
发帖时间：2005/3/18 16:16:00
我是从事水产品加工的食品工作者，主要从事鲮鱼的生产加工，对鲮鱼调味这一块略有所得，大家可否在这方面多加讨论，看如何能更好的提高鲮鱼罐头的品质！...
发帖时间：2012/10/29 17:15:21
据介绍，水产品罐头是罐头的主要品种之一，主要选用食用价值较高、一般人所喜爱的鱼类、蟹类等为原料，分为清蒸类罐头、调味类罐头、油浸类罐头。经过多年的发展，莆田[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]罐头出口已形成东南亚、非洲、香港等国家和地区的多元化市...
发帖时间：2006/5/26 17:49:00
有做即食产品的大侠吗？偶想问一下即食水产品（即食的鲍鱼、海参、大虾等）与罐头产品是不是算同类产品？...
发帖时间：2012/9/3 15:03:41
近日，第十届世界水果罐头大会在江苏徐州开幕，从一个层面能说明近年来，我国水果罐头产业有一定的发展，水果罐头产品出口增长趋势较好，出口总量和出口总额都有所提升，丰富的产品扩展了其他国外市场。但是我国水果罐头业在拥有世界需求趋旺、**出台出口退税政策等良好机遇的同时，也面临着诸如...
发帖时间：2012/11/26 14:10:43
在近日召开的第九届罗非鱼产业发展论坛上，美国渔业协会主席JohnConnelly介绍了美国水产品销售的情况，2011年销量排名前十的产品分别为：对虾、金枪鱼罐头、三文鱼、狭鳕、罗非鱼、越南巴沙鱼、蟹、真鳕和蛤蜊等。 销量前十的产品中没有一种是带刺的。”台湾冷冻食品同业公会总...
发帖时间：2009/4/16 15:28:00
这么多年好象也没看出什么进展啊~我们国家的人在水产品上喜欢吃鲜活，水产罐头实在看不到前景呢~...
发帖时间：2005/1/5 11:47:00
可以邮件：[email]rockyn@citiz.net[/email]如需要其它资料可以交换，如果有一定奉上...
发帖时间：2011/8/19 9:00:33
肉制品，罐头，水产品，饮料杀菌锅，诸城市众工机械专业生产！10年生产经验！...
发帖时间：2006/11/2 16:40:00
茄汁类水产罐头实际上是一种风味独特的调味罐头，其调味品主要是番茄酱。因其产量大，故单独列为一大类。是国内外市场颇受欢迎的水产品罐头之一。由于茄汁有调节和部分掩盖原料异味的作用，因而对原料的要求比清蒸类、油浸类要低。其原理是茄汁中的有机酸和鱼肉蛋白质的分解产物胺类发生碱性中和作用，...
