发帖时间：2017/5/3 18:27:54
[attachimg]25172[/attachimg]西伯利亚的狂野遇上橙汁的温暖，犹如铁汉潸然泪下，别有一番柔情。需要物料：伏特加、加力安奴、橙味浓浆、SODASODA气泡水。制作步骤：1、在量杯中加入伏特加20ml、加力安奴15ml、橙味浓浆、果糖15ml，搅拌均匀。2、在...
发帖时间：2006/9/5 11:54:00
[求购]水蜜桃、梨汁、桔子、橙的香精。大家建议一下，哪家公司的这些香精比较好，谢谢！电话：0574－63039743唐先生...
发帖时间：2012/9/28 14:50:25
今天来教大家做一道浙江杭州传统名菜——蟹镶橙。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成。成菜色艳形美，橙香蟹肥，风味独特，后味醇浓。大闸蟹礼券正在火热销售中原料：净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克，白酒、姜各5克，味精2...
发帖时间：2011/12/8 20:13:48
橙汁菊花豆腐原料：玉子豆腐3条、橙子2个、柠檬1/2个、白糖1-2茶匙做法：1、材料备好；2、玉子豆腐去包装，一分为四；3、取中间两部分切成菊花刀（十字交叉）；4、切好后摆入盘中（切好一个摆一个）；5、铁锅内下油烧至油温5成热时（冒泡），把切好菊花刀的豆腐放入油锅里；6、炸至底部...
发帖时间：2011/7/22 15:36:26
大闸蟹，食客们的最爱，其中又以阳澄湖大闸蟹最受青睐。不过，很多食客都不知道下面这道菜的由来和烹制方法。“蟹镶橙”，顾名思义，将蟹肉放入已挖尽橙瓤的鲜橙里。这样的创意搭配来自千年前的南宋杭城。此菜色泽妍丽，形状可爱精致，将蟹肉的清鲜味与橙香融合得恰到好处，口感香醇浓郁，从南宋流传...
发帖时间：2008/1/7 11:41:00
谈一谈水溶性甜橙香精甜橙香型是世界最流行的香型之一，被广泛用于饮料、糖果、雪糕及医药制品。甜橙因具有轻快、新鲜、甜淡的香气和香味，成为最受人们喜爱的果品之一，产量为各种水果之首。在水溶性甜橙香精中，一般说，其香韵是由，甜橙香韵、青香韵、醛香韵、果香韵组成。在青香韵中用的是乙醛、叶...
发帖时间：2008/1/7 11:43:00
谈一谈水溶性甜橙香精甜橙香型是世界最流行的香型之一，被广泛用于饮料、糖果、雪糕及医药制品。甜橙因具有轻快、新鲜、甜淡的香气和香味，成为最受人们喜爱的果品之一，产量为各种水果之首。在水溶性甜橙香精中，一般说，其香韵是由，甜橙香韵、青香韵、醛香韵、果香韵组成。在青香韵中用的是乙醛、叶...
发帖时间：2008/1/15 11:05:00
谈一谈水溶性甜橙香精甜橙香型是世界最流行的香型之一，被广泛用于饮料、糖果、雪糕及医药制品。甜橙因具有轻快、新鲜、甜淡的香气和香味，成为最受人们喜爱的果品之一，产量为各种水果之首。在水溶性甜橙香精中，一般说，其香韵是由，甜橙香韵、青香韵、醛香韵、果香韵组成。在青香韵中用的是乙醛、叶...
发帖时间：2011/7/26 15:06:52
材料:阳澄湖大闸蟹,橙子。配料:酒,醋,食盐。过程:选熟透且带有两片叶子的大橙子,把顶部切下去瓤,留下少许橙汁,把大闸蟹的黄,肉塞入其中,再以切下的顶部封口放入蒸锅中,加酒,醋,水蒸熟.蒸熟后，取出，加上蘸料，加蘸料的做法(以5斤大闸蟹为例):绵白糖150克,葱花和姜末各50克,...
发帖时间：2005/5/12 12:04:00
各位同仁：我的一个客户用我的食品添加剂用于果粒橙饮料的生产，由于生产工艺和实验式工艺区别，过几天果粒下沉。在生产中他把10%的果汁饮料和果粒分别加入PE瓶中，不知是否是原因所在？各位能否发表您的高见，提供市场上类似可口可乐那种果粒橙的工艺，谢谢！Email:xuyongqi@et...
