发帖时间：2007/10/30 9:48:00
冷饮开发走向纯天然,什么不加,只用水.有点极端了.加天然水果.东北山楂,蒙古绿豆,新疆葡萄,海南椰子,还有哪些?...
发帖时间：2005/3/23 17:54:00
氢化椰子油、单甘酯果冻粉砂糖均质充填杀菌发酵乳酸味料、香精糖度：21~23PH：3.7~3.9杀菌温度：83~87℃杀菌时间：11~13均质压力：180~200均质温度：75~80℃备注：1、添加果冻粉时，请用50目滤网边开搅拌边均匀加入，充分搅拌均匀后开始升温。2、氢化椰子油和...
发帖时间：2005/8/11 9:56:00
不敢称高手。探讨一番还是很愿意的。愿大家一齐进步。1、你做的椰子汁是不是添加脱脂奶粉的调理椰子汁？2、用水的pH值应该是6.8。3、有添加焦亚硫酸钠吗？焦亚硫酸钠对产品的口味有不良影响。4、用水的铁离子含量怎样？5、氯离子含量怎样？6、是否有添加蔗糖脂？我想絮状沉淀物应该与脱脂奶...
发帖时间：2008/8/4 16:37:00
请记住，再好的种子也需要，一块适合它生长的土地，再好的土地也要种适合这块土地生长的种子才能使这株植物茁壮成长。海南的椰子很好，但是移植到东北的黑土地就会死掉，能说是土地不好还是椰子不好，东北的人参好，在天府四川盆地是不能成活的，能说人参不好还是天府土地不好。磨合协调不成就就必须另...
发帖时间：2004/8/6 20:39:00
我公司最近从上海进了一条560型电炉饼干流水线，椰子薄片做起来很厚，薄了太容易碎。上海的技术师傅说做薄片要用导热油的炉子才好做薄片饼干，是这样吗？
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发帖时间：2005/6/3 11:08:00
各位大虾好：本人现在急于知道部分原料的价格！望知道的大虾能告诉小弟！白糖、棕榈油、麦芽糖浆、椰子油、全脂奶粉、无水酥油、WPC、BBA、葡萄糖粉、糯米粉、糊精、等！万分感谢！！...
发帖时间：2005/6/28 19:20:00
[color=#DD22DD][size=3]饮料论坛话题多，但植物蛋白饮料的话题，比如豆奶，花生奶，椰子奶的话题好象很少哦？南方市场豆奶到处都是，然而参与讨论的人不是很多，是不是这些产品都没问题可说呢？[/size][/color]...
发帖时间：2006/2/14 17:34:00
本人在工作中遇到一个问题：植物蛋白饮料（豆奶，花生奶，椰子奶等）的抽样检验（按GB/T2828.1-2003执行）中，应如何对不合格进行分类？A类（致命不合格），B类（严重不合格），C类（轻微不合格）各如何分？...
发帖时间：2006/2/15 8:53:00
具体可以参考以下标准中“判定规则”条QB/T2132-1995植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料QB/T2300-1997植物蛋白饮料椰子乳（汁）QB/T2301-1997植物蛋白饮料核桃乳QB/T2438-1999植物蛋白饮料杏仁乳（露）QB/T2439-1999植物蛋白饮料花生乳（露...
发帖时间：2007/12/14 14:47:00
vmfgds您好！我想了解一下棕油、椰子油、起酥油、奶油（天然黄油、白脱油腔）、稀奶油、人造奶油、黄油的区别及使用方法，您可以在这给我简单介绍一下吗？顺便跟论坛上的其他朋友一块分享，谢谢！...
