发帖时间：2007/11/26 16:55:00
在牛奶,奶粉价格持续升高的情况下，植物蛋白如雨后春笋般涌现出来，也成为替代部分或大部分奶粉或牛奶的替代品，目前植物蛋白粉,有大豆蛋白，花生蛋白等,,这两者总起来说各有千秋,但花生蛋白在安全性方面明显高于大豆蛋白，同时在气味上也没有大豆蛋白所有的豆腥味道,,,,可以说花生蛋白有着得...
发帖时间：2007/8/3 17:26:00
请问哪位有关于火腿中添加植物蛋白的资料啊，谢谢了...
发帖时间：2008/2/28 11:36:00
我公司新开发水溶性植物蛋白可在乳饮料、奶粉、植脂末中使用，代替部分乳蛋白，效果良好。qq:393674740e-mail:sanlu010@sina.com...
发帖时间：2007/1/5 10:14:00
我公司欲生产植物蛋白饮料，但目前市场本人不了解，不知道有了解的谈一下好吗？...
发帖时间：2012/7/20 9:42:01
看遍几大饮料品类的兴衰，正等待着天时、地利、人和蓄势待发。并且，由于细分是任何一个行业发展的终极之路，就如同植物蛋白饮料是饮料业发展的一个分支，植物蛋白饮料这个版图内的细分也是必然之势。由于各类植物蛋白饮料本身特点及功效等各异，因此任何一类植物蛋白饮料都有成就卓越品牌的机会。...
发帖时间：2013/5/17 15:43:09
请教各位，植物蛋白饮料属哪种（酸性还是中性）的？...
发帖时间：2006/5/5 9:23:00
生产脂肪、蛋白都在1.0%左右的花生植物蛋白饮料，花生酱10%-15%，其余用奶粉。有复合的乳化稳定剂可以稳定住，口感很薄，添加其他增稠剂后稳定性就很差了。请高手指点！...
发帖时间：2007/9/7 9:53:00
想用苯甲酸钠做植物蛋白饮料防腐剂，不知道能不能报批，求助谁有这方面的标准或国内外的实例，急需，谢谢大家...
发帖时间：2008/2/26 11:11:00
我公司新出一个饮料,叫植物蛋白乳,名称后面标注什么什么味.用料是以大豆为主要原料,其它植物蛋白为辅料,这样的产品叫这样的名称是否符合国家相关标准和法规?应当执行什么标准,是否需要制定自己的企业标准?这事挺着急,如方便,请留电话,我会给您打电话咨询.参照QB/T2132,GB771...
发帖时间：2006/4/6 19:13:00
各位华中农大的高才生们，我想报考你校的油脂与植物蛋白工程，有知道这个专业的学生帮我参考一下该专业的实力如何？与其他专业相比，我是学的这个专业，希望有人能给予回帖子，谢谢了...
