发帖时间：2007/12/5 17:26:00
24度棕榈油现在多少1T？谁有？包装最好是20公斤的。手续齐全都是油罐车了。20kg的难买啊要么价格很高...
发帖时间：2008/3/12 13:25:00
不要说得太肯定了。我公司专门生产大豆油，从未见过棕榈油。色拉油在很低温度下还是会有沉淀的，这应该是磷脂。它对人体无害。...
发帖时间：2008/3/12 15:23:00
请问我加棕榈油做出来,冰淇淋都是密密麻麻的白色油粒,一点粘性都沒有.十万火急,请大哥不吝赐教,谢啦刚买的冰淇淋机,才开始做的[em09]...
发帖时间：2009/12/25 8:42:00
我用的是棕榈油，油温在195度左右，刚炸完还挺酥，第二天就变硬了。是不是和油炸时间也有关系？有这方面的朋友请加QQ376790999讨论一下！...
发帖时间：2008/10/16 18:07:00
1．2碘价 碘价是测定油脂不饱和程度的最常用的指标，是以加到100g油中碘的克数称之。(为了便于反应的进行，以氯化碘或溴化碘代替碘)，棕榈油的碘值根据不同产品品种而不同，下列为棕榈油系列产品的碘价的产品指标，方法为Wijs法。棕榈软脂：56min；棕榈油：50—55；棕榈硬脂：...
发帖时间：2009/10/23 10:55:00
1.金龙鱼浓装花生油5L38元2.金龙鱼第二代调和油5L28元3.金龙鱼葵花原香5L35元4.金龙鱼大豆油5L20元5.金龙鱼香满园一级花生油5L50元6.金龙鱼花生调和油5L32元7.金龙鱼原榨一级花生油5L62元8.鲁花一级花生油5L55元9.鲁花坚果调和油40元10.鲁花调...
发帖时间：2008/10/16 18:05:00
植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕榈油和椰子油等，用于进一步加工，是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋，糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。烹饪和煎炸用油棕榈油精是优质的烹饪用油。棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油，是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性，脂肪酸含量低，油烟少，并且泡沫少，...
发帖时间：2008/11/5 7:58:00
植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕榈油和椰子油等，用于进一步加工，是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋，糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。烹饪和煎炸用油棕榈油精是优质的烹饪用油。棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油，是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性，脂肪酸含量低，油烟少，并且泡沫少，...
发帖时间：2004/12/10 8:45:00
谢谢可乐风的说明~其实我是做油的，现在冷饮中用的棕榈油一般都是二次精炼的，所以说维生素E在精炼时一般都精炼掉了~但是我缺乏在油脂应用方面的知识，我很想知道关于油脂在冰淇淋中的应用，即用什么样的油脂会产生什么样的变化，如我用同样比例的椰子油和棕榈油或者别的什么油脂，那么作出了冰淇淋...
发帖时间：2007/1/26 20:27:00
1。直灌小布丁：白糖10％饴糖16%奶粉1％棕榈油4％麦芽糊精3％鸡蛋2.5％葡萄糖粉3％O-20乳化剂0.2%CMC0.1%901增稠剂0.5%（细腻弹性清爽有沙感，O-20和901均为某品牌小布丁用的）2。1000升凝冻机微膨小布丁：白糖18％奶粉4.7％棕榈油7.4％麦芽糊...
