发帖时间:2012/10/5 15:24:07
红薯皮 红薯长期生长在地下,表皮与土壤直接接触,许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。 土豆皮 土豆里含有...
发帖时间:2015/7/29 17:54:22
众所周知,水果皮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素,多吃有益于身体健康。但需要注意的是,有些蔬果皮存在危害健康的物质,下面三种蔬果就需要多多注意了。 柿子皮 柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀,引起...
发帖时间:2004/8/16 0:11:00
1、忌食青番茄(生食)它含有花青素和生物碱,食后感到苦涩,会引起中毒。 2、忌食新鲜黄花菜因为刚采摘的黄花菜内含有秋水仙碱有毒物质,食用后感到胃内灼热、恶心、腹泻等。加工后的干黄花菜,已将秋水仙碱溶出,食用不会中毒。 3、忌食腐烂生姜因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,...
发帖时间:2006/4/18 20:56:00
我国地域辽阔,地形和气候多样,植物、微生物、动物品种资源十分丰富,生产各种食用天然色素的资源雄厚。改革开放以来,我国的食用天然色素由科研、开发起步,进而投入中试,迅速产业化。现在,我国已经成为食用天然色素的品种和产量大国。已经形成了一个粗具规模的产业化行业。2004年我国食用天然...
发帖时间:2010/11/29 11:25:00
由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这...
发帖时间:2012/2/28 16:28:49
有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视...
发帖时间:2004/6/3 15:41:00
在这个世界上柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、...
发帖时间:2012/3/1 11:46:58
人们习惯在饭后吃点水果饮杯茶,以为这样有利于肠胃消化,营养吸收。殊不知,餐前饭后吃什么有利于消化可是大有学问的。下面,就让我们一起来看看餐前饭后吃个啥好? 餐前饭后吃点什么可以帮助消化?火锅烧烤后吃什么好?水果饭前还是饭后好?下面就我们一起来解答这些疑问吧—— 1.饭后吃...
发帖时间:2006/10/28 16:50:00
[replyview][replyview]1.当食用新鲜蔬菜后,出现头晕、呕吐等症状而又怀疑为残留农药中毒时,该怎么办?这时,可用干净的手指刺激其咽部引起呕吐反应,促使中毒者吐出所吃进的蔬菜,以减少吸收残留农药的数量。与此同时,要尽快将患者送当地医院救治,并将择下来的菜...