发帖时间：2010/5/8 11:29:00
本人现有防止马铃薯褐变技术，寻求转让，有意者请联系我。消息或邮件联系：potatochina@126.com技术特点：添加剂安全性极高，部分被FDA认定为GRAS；褐变抑制效果好，可保证2周内不褐变；使用成本低；也可用于其他果蔬加工产品防褐变。...
发帖时间：2005/4/25 14:11:00
我听说很多肉制品，尤其香肠，其中还包括一些大厂家，他们往往把一些下脚原料作为肉制品原料，为了成本是可以这样做，但是好的产品第一要求就是有好的原料，而不是次的原料也能作出好的产品！在果蔬加工上也有类似现象，残次果加工果脯、蜜饯，其实这是一个误区！好的产品必须要有好的原料，否则永远做...
发帖时间：2005/2/28 0:12:00
漯河获"中国食品名城"殊荣（2005-02-22）来源：新华社近日，中国食品工业协会授予了漯河市“中国食品名城”称号。漯河由此成为我国唯一一个获此殊荣的城市。目前漯河市各类食品加工企业已发展到６８７１家，形成了以肉食、粮食、饮料及果蔬加工四大行业为主体的产业集群，其中肉制品年生产...
发帖时间：2005/4/9 14:06:00
氯系杀菌剂如：漂白粉、漂粉精、次氯酸钠等此类杀菌剂以氯为主!在水溶液中形成次氯酸!由于次氯酸分子小!不带电性!容易穿透细菌的细胞膜进入细胞体!与胞内蛋白质产生氯化反应!使细胞液凝固!可有效地杀死细菌"其反应速度快且价格便宜!曾被许多果蔬加工企业应用!但因其对热不稳定!且容易与有机...
发帖时间：2007/4/24 8:36:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3475505329903678传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发，乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因此，根据番茄、胡萝卜的营养特点，开发生产番茄、胡萝卜、乳酸菌饮料很有意义。其加工工艺为...
发帖时间：2012/1/13 15:23:25
食品添加剂、方便食品、肉制品、乳制品、饮料等为未来五年国家重点制修订的行业标准。昨天，国家发改委、工信部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》，对相关工作进行部署。 规划中提到部分重点行业将提高准入门槛，包括粮食、油脂、肉类、饮料、水产品、果蔬加工等重点食品行业产业政策和行...
发帖时间：2005/6/5 11:06:00
[size=4]酶在食品中的应用酶已经使用了许多个世纪了。关于用酶制作干酪的最明确的记载见于公元前800年前的希腊史诗。今天，酶的使用不仅仅是制作干酪，而是由于多种目的，应用在许多工业中了。酶在食品工业中主要用于干酪的生产、焙烤食品、果蔬加工及食品添加剂的生产。酶常用于制糖业、淀...
发帖时间：2008/2/1 10:11:00
邀请函【展会时间】2008年3月24日---27日【展会地点】西安曲江国际会展中心【主办单位】中国机械工业联合会西安市人民政府【协办单位】陕西省国防科学技术工业委员会陕西省国有资产监督管理委员会陕西省工业经济联合会陕西省机械工业联合会陕西省机械工程学会【承办单位】西安曲江三联会展...
发帖时间：2006/9/12 14:29:00
我想在北京找一份工作，我是食品专业内蒙古农大毕业的，我的邮箱是 <Ahref='mailto:nmgxzp@126.com">nmgxzp@126.com</A'>nmgxzp@126.com</A>电话是13264197085希望大家能帮忙自...
发帖时间：2006/3/10 10:17:00
食品工业是“天字工业” 这句话是业内人士说的。笔者揣度其意，大概有二： 一是取于俗语，“民以食为天”。这个好理解。 二是食品工业在国民经济、特别是在工业经济中的地位。从１９８０年以来，我国食品工业呈持续的快速发展之势，年均增长速度达１３％，自１９９６年以后，总产值持续位居各...
