发帖时间：2009/10/11 8:51:00
谁有逼真的耐高温油质红枣，板栗，红薯香精？一般般的就免了吧请联系tian668@163.com...
发帖时间：2004/6/29 15:07:00
板栗罐头加工技术：板栗→→划缝→→热烫→→剥壳去衣→→护色→→装罐→→排气→→杀菌→→产品。此工艺较前人的工艺有两大特点：1、先烫漂便于脱壳去衣一次完成。由于板栗热烫后非酶褐变严重，为了防止这一不良现象产生，因此，过去常采用先脱硬壳，留内衣，再进行护色处理，护色之后再热烫去衣。相...
发帖时间：2005/1/5 16:41:00
出口日本的糖水板栗罐头，果实金黄透亮，汤汁清澈，请教诗琦它是护色液护色的，还是用色素着色的，大致工艺配方给介绍一下好吗？...
发帖时间：2006/2/25 14:24:00
EDTA－２Na柠檬酸 亚硫酸氢钠 氯化钙 具体用量自己琢磨吧 效果不错我们公司就是生产板栗的，销量还不错...
发帖时间：2006/6/20 23:23:00
有人可以生产跟旺仔牛奶一样的产品出来吗?我在地方上办个小厂,如果有这样的技术又懂得管理设备的话就留言我!我厂还需生产板栗果汁饮料!...
发帖时间：2006/10/8 11:16:00
以下是引用lion_lyh在2006-10-89:02:00的发言：我只见过核桃和板栗.....[em04]其他三种在南方的确少见[em05]我和你一样....
发帖时间：2006/10/8 14:28:00
以下是引用dqs09010在2006-10-78:30:00的发言：从右而左：大核桃，牛茯苓，桃核，红核桃，板栗都很常见的啊，没有什么极难见到之说右二是牛茯苓吗?...
发帖时间：2007/8/25 14:44:00
山东人家食品技术网香酥辣椒制作技术、糖炒板栗技术、冰糖葫芦不化技术VCD、电话：0750-8596599，13794218991，QQ:52193576,杜治国,http://www.sdrj88.cn...
发帖时间：2008/11/7 9:36:00
朋友：你可以试试：蒸熟以后，油炸，你要控制好油炸时间和板栗的水份，否则容易发硬。无法加入膨松剂。[em01][em01][em01]...
发帖时间：2008/12/29 17:38:00
我公司做休闲食品，希望有卖膨化机的厂家请与我联系。我说的是农产品原料膨化（例如：板栗颗粒、红薯片的膨化）。有一定的压力和温度。...
