发帖时间：2006/9/17 10:00:00
根据市场要求，现在想开发一种无糖低脂（脂肪小于或等于０．５％）搅拌酸奶，经过几次实验后仍然是乳清析出严重，口感发涩、发粗。恳请各位大虾指点指点。...
发帖时间：2008/4/24 9:55:00
现在的人都吃这个吃那个的。有人还会胖。还有糖尿病的。现在有无糖的食品了。大家不用怕了哦了！！！！www.sgless.com...
发帖时间：2004/11/16 17:53:00
麦芽糖醇在无糖糖果中的应用(2004.11.15) 随着人们的膳食结构向着低热量、低脂肪、低糖的转变，无糖糖果应运而生。在20世纪70年代初，一种无糖口香糖被首次推向美国市场，经过近30年的发展，无糖口香糖的销售量得到较大幅度的提高。这一成功的尝试，有力地促进了糖果无糖化的发展...
发帖时间：2017/5/5 10:11:01
现在人越来越追求无糖或者低糖产品了，公司也打算推出这类型的饮料，目的是降低糖的使用量，但也要保持原来的甜度，有没有提供一些合适降糖方案配方的参考下...
发帖时间：2015/5/27 17:09:02
杜德春烘焙技术研发机构--“杜氏烘焙技术研发机构”分几个阶段来完成四大类烘焙食品技术研发（糕点类；面点类；中点组合类；流通产品类;无糖类糕点;功能文化类糕点;）：糕点类：主要针对中短线中国区域糕点产品技术为格调的形式；面点类：主要针对传统米面制品粗粮制品领域;中点组合类:主要是以...
发帖时间：2017/8/6 11:11:34
[size=4]炎炎夏日，来瓶可乐或其他冰爽的汽水是许多人喜爱的解暑方式，但是也有一些人会冒出常喝无糖可乐损害骨骼的观点，有此看法的人，不仅自己从不喝无糖可乐，而且还经常告诫别人不能喝。被别人告诫的滋味自然不好受，而为了常喝无糖可乐损害骨骼这个尚未证实的结论，就放弃所钟情的可乐，...
发帖时间：2017/8/19 20:48:06
[size=3]炎炎夏日，来瓶可乐或其他冰爽的汽水是许多人喜爱的解暑方式，但是也有一些人会冒出常喝无糖可乐损害骨骼的观点，有此看法的人，不仅自己从不喝无糖可乐，而且还经常告诫别人不能喝。被别人告诫的滋味自然不好受，而为了常喝无糖可乐损害骨骼这个尚未证实的结论，就放弃所钟情的可乐，...
发帖时间：2017/9/1 11:33:32
炎炎夏日，来瓶可乐或其他冰爽的汽水是许多人喜爱的解暑方式，但是也有一些人会冒出常喝无糖可乐损害骨骼的观点，有此看法的人，不仅自己从不喝无糖可乐，而且还经常告诫别人不能喝。被别人告诫的滋味自然不好受，而为了常喝无糖可乐损害骨骼这个尚未证实的结论，就放弃所钟情的可乐，又是多么痛苦的一...
发帖时间：2006/7/31 16:01:00
各位做糖果的前辈好:我想研发无糖糖果，只知道其中的糖味剂可以用一些低热量的甜味剂，再加上用一些胶体作为糖果的骨架。但我对其中的填充物却了解不多，请各位出出主意好吗？不过在选择原料的同时，价格也是必须考虑的，否则也只是低上谈兵啊！请了解的同仁献策！...
发帖时间：2012/10/5 16:19:12
无糖食品增加食欲 如果你觉得低卡路里的无糖饮料喝起来没有罪恶感，或是喜欢在咖啡里加代糖来控制体重，那么这对你来说可能是个坏消息：美国的一项新研究表明，添加代糖的“无糖食品”可能会让你更难控制体重。 美国普度大学(PurdueUniversity)人类行为研究所的心理学家们...
