发帖时间：2017/1/11 16:51:24
蛋极蛋制品.杜德春○原○创[attachimg]24742[/attachimg]蛋的成分：水分脂肪蛋白质磷脂矿物质葡萄糖极色素无氮浸出物。蛋在焙烤食品中的作用：①提高制品的营养价值②改善制品的色香味形③蛋黄的乳化作用④蛋白的起泡作用⑤蛋的热凝固性⑥蛋品可使制品饰裱美化。蛋在糕饼...
发帖时间：2015/4/17 15:30:10
求助求合作——曲酒糟的资源化利用技术的研究需求描述随着我国白酒技术的发展，白酒副产物酒糟的利用程度直接影响企业的发展。酒糟富含大量的营养物质如粗淀粉、粗纤维、粗蛋白、无氮浸出物、粗脂肪、氨基酸和各种维生素、微量元素、酶类等生物活性物质，具有较高的营养价值，这是一般纤维素桔杆所不可...
发帖时间：2008/1/3 15:29:00
我国北方俗称的洋芋头.菊芋（Jerusalemartichoko)，俗名洋姜，菊科，向日葵属，多年生草本植物。块茎富含淀粉，可食用或作酱菜。含多量菊糖和果糖，是制糖和糖浆的原料，也能提制酒精和白酒。叶可做猪饲料、茎皮纤维亦可利用。茎叶做饲料应在霜降前采收。块茎随用随采。块茎含水分...
发帖时间：2008/1/3 15:33:00
我国北方俗称的洋芋头.菊芋（Jerusalemartichoko)，俗名洋姜，菊科，向日葵属，多年生草本植物。块茎富含淀粉，可食用或作酱菜。含多量菊糖和果糖，是制糖和糖浆的原料，也能提制酒精和白酒。叶可做猪饲料、茎皮纤维亦可利用。茎叶做饲料应在霜降前采收。块茎随用随采。块茎含水分...
发帖时间：2016/4/9 10:14:35
米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进...
发帖时间：2015/12/7 14:58:03
米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进...
