发帖时间：2009/2/21 15:13:00
请您谈谈冷冻食品未来的发展方向...
发帖时间：2009/4/6 19:33:00
21世纪食品研发发展新方向：海洋食品：...
发帖时间：2004/11/6 15:27:00
我是搞食品科学的，对蛋白质很感兴趣．现在只对其普通的性质及在食物中的存在了解一点，但蛋白质很复杂，不知道食品专业从那里入手？请各位指点．[em04][em04][em04]...
发帖时间：2006/6/6 16:30:00
<p>转贴:<br/></p><p></p>[em01][em05][em08][align=right][color=#000066][此...
发帖时间：2007/4/23 12:01:00
各位大侠,本人是刚入食品行业的小虾米,公司给任务销售加拿大BARTEK的DL苹果酸,本人只知道饮料行业用,但有人说电镀方面是最大的应用领域,所以请问哪位大侠知道电镀方面怎么应用啊?麻烦知道的大侠给我发邮件啊!wanglei890@126.com跪谢各位了!...
发帖时间：2007/7/13 15:33:00
大踏步走到今天的乳品行业，如今市场竞争日趋激烈，价格战连绵不断。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，这揭示了一个现象——大城市的消费市场已逐渐趋于饱和。其背后的原因是产能增加较快，而消费市场并未与此同步、协调地发展。中国农业大学南庆贤教授指出，中国奶业在奶总产量、牛群生产水平、人均...
发帖时间：2009/4/11 13:26:00
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发帖时间：2011/7/18 11:22:37
我国目前的人均饮料消费量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 饮料行业是一个开放的、市场化程度极高的行业，同时多数品类又是一个进入门槛相对较低...
发帖时间：2014/11/23 15:22:34
“杜氏烘焙技术研发机构”分几个阶段来完成六大类烘焙食品技术研发（糕点类；面点类；中点组合类；流通产品类;无糖类糕点;功能文化类糕点;）：糕点类：主要针对中短线中国区域糕点产品技术为格调的形式；面点类：主要针对传统米面制品粗粮制品领域;中点组合类:主要是以前店后场的中式糕点组合产品...
发帖时间：2005/6/10 18:16:00
我是在校大学生，学食品科学与工程，大二了，学院说要分专业模块。有三个1食品工程方向2食品生物技术方向3食品贮藏与物流方向。请各位高手给点相关信息，感激感激！...
