发帖时间：2013/5/30 16:38:45
据日本媒体报道，日本名古屋市立大学研究生院冈嶋研二教授领导的研究小组通过小鼠实验发现，干红葡萄酒中含有的多酚具有提高大脑认知功能的作用。这一研究成果对预防和改善老年痴呆等认知症具有积极作用。 冈嶋教授的研究小组对一种叫做白藜芦醇的多酚物质进行了实验。在3周时间内，研究人员每...
发帖时间：2004/8/10 20:45:00
日本发现米酒能提高记忆力 日本化学家发现，米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。这些酶抑制剂可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶牗PEP牘的活性，这种酶活性过高会降低记忆力。 其实，研究饮食与记忆的关系是刚刚起步的营养神经学的一项重要内容。据美国《洛杉矶时报》报道，适当食用包...
发帖时间：2004/12/24 18:47:00
德国提高进口食品包装“门槛” 日前，德国对进口食品使用的包装用瓦楞纸箱提出了新的要求，这无疑对我国出口的食品包装提出了更高的要求。 据介绍，此次德国对我国出口食品使用瓦楞纸做包装箱的新要求主要有三：一是外箱不能有蜡纸或油质锡纸。二是尽可能用胶水封箱，不能用PVC或其他塑料...
发帖时间：2012/8/4 15:13:07
近年来，[url=http://fb.spzs.com]方便食品[/url]的品牌是越来越多。以前大家一说到方便面，首先想起的都是北京方面便。随着先进技术的大量涌入，为方便食品行业提供了新的发展机遇，除了“北京”外，康师傅、今麦郎、统一、华龙日清、三全食品和思念食品等早已发现方便...
发帖时间：2016/7/21 17:19:16
肉制品改良剂价值在于其能在色香味形及安全上满足消费者对食品的高要求，让熟肉制品在市场上有更好的性价比，是肉制品加工者的经济效益和社会效益结晶，初做者要注意煮肉时的火候控制，水的温度及时间控制，这对产量的提高都很重要，对于鸡鸭珍，及猪牛肚增产较难，一旦增产往往筋度就会降低，肉制品改...
发帖时间：2017/4/20 11:17:45
免疫系统作为自身防御系统，是人体健康的前提，人体要健康，就要有一定的抵抗病毒入侵的能力，而免疫力较差的人会选择吃些保健品来提高自己的免疫力，吃什么保健品提高免疫力见效快？如今市场上有五花八门的保健品，到底吃哪些保健品才能有效增强免疫力呢？免疫系统有强悍的自我修复功能，给它所需原料...
发帖时间：2006/8/7 15:29:00
求助各为大侠：怎样才能提高耐烘焙果酱的光泽度？？...
发帖时间：2014/4/30 13:20:33
近年来，我国乳制品行业的安全质量问题频频发生，如2004年的阜阳空能奶粉事件、2008年的三聚氰胺毒奶粉事件、2009年的金华皮革奶事件，以及奶粉中检出致病菌等问题。这些严重的食品安全事件，给本已脆弱的国产乳制品行业以沉重的打击，直接后果是：国内许多消费者对国产品牌奶粉的安...
发帖时间：2012/11/15 16:48:49
提升淡水行业产值，不仅要打造品牌，还要从精加工、深加工入手。 “我省淡水产品总量连续16年全国第一，但产业化程度总体上仍存在‘发展不够、发展不优’的问题。主要表现为能进行深加工的龙头企业不多，品牌产品不响。”湖北省水产局的一位负责人表示。 要做淡水渔业大省，做大做强加工企...
发帖时间：2014/6/11 17:10:19
冷冻食品品种是由餐饮食品品种发展而来。长期以来，餐饮制作人员无论红案、白案都在菜式和点心造型等方面下功夫，但却很少有人在馅料调制上深入进行过钻研。调馅师和调馅技术成为一种备受冷落的职业和技艺。因此，长期以来，中国的餐饮业和食品制作业包括冷冻食品行业，点心馅料的调制技术均处于较为落...
