发帖时间：2017/11/14 10:28:51
降低萨琪玛,沙琪玛的过氧化值萨琪玛,沙琪玛，引用百度的详细解释，沙琪玛[1-3]，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨...
发帖时间：2012/8/29 17:37:38
喜欢喝葡萄酒的人会发现，很多葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。二氧化硫这样的“有毒有害化学物质”，为什么竟然堂而皇之地出现在了“典雅”的葡萄酒中? 随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现，欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”。为什么这...
发帖时间：2012/8/28 15:34:39
要知道葡萄酒为什么含有二氧化硫，需要先知道葡萄酒是如何酿造的。 现在葡萄酒是由葡萄汁发酵而成。葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精。所以，发酵越充分，转化就越完全，最后的成品中酒精就越多，糖就越少。 糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度。比如，“干红”是指糖含...
发帖时间：2013/6/30 20:25:42
（001发布）食品营养强化剂是指“为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”(《食品卫生法》第五十四条)食品中需要强化的营养素包括人群中普遍供给不足的，或由于地理环境因素造成地区性缺乏的，或由于生活环境、生理状况变化造成的对某些营养素供给量有...
发帖时间：2017/3/9 10:14:51
彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用油脂的安全也越来越受关注。食用...
发帖时间：2017/3/31 10:35:05
彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用油脂的安全也越来越受关注。食用...
发帖时间：2005/1/22 14:59:00
国际癌症研究署(IARC)关于过氧化苯甲酰摘要及评论1999年第71卷第345页美国化学文摘检索号：94-36-0化学文摘名称：过氧化苯甲酰5.报告及评论摘要5.1相关报道据报道，过氧化苯甲酰主要用作聚合物生产的引发剂，食品漂白剂以及胶状药物中。有消费者提出在痤疮药及牙科药品中含...
发帖时间：2008/12/9 17:20:00
9.2食品防腐剂和抗氧化剂.doc...
发帖时间：2004/8/12 9:59:00
加一点抗氧化剂就可以了...
发帖时间：2004/9/10 23:34:00
抗氧化剂好象不只是用vc吧。...
