发帖时间：2005/1/3 19:36:00
无菌冷灌装比热灌装有绝对的成本优势，未来必将成为主流。统一，汇源，银鹭都用的是意大利PROCOMAC生产线，目前来看生产高酸饮料非常成功。...
发帖时间：2005/1/24 16:55:00
罗勒加工食品:番茄加工品,肉制品,意大利式调味汁,利口酒,沙司烹调食品番茄菜肴,豌豆,茄子做的菜肴,西式焖(炖)食品...
发帖时间：2005/3/22 15:40:00
现在的你才刚与男友分手吗？还是已经好久没有新恋情了？你还在寻找与他气质相像的男生吗？人是会变的，说不定你对男生的喜好也改变了呢！问题：你即将参加欧洲旅行团到意大利一游，好友请你替她买一双高跟鞋回来，当你到了意大利之后，才知道意大利的皮鞋非常有名，于是，你也打算替自己买一双，你...
发帖时间：2005/6/9 23:48:00
听说过意大利SACCO公司的菌种，大家喜欢什么风味的菌种?[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6-1010:12:07编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/10/14 11:03:00
水牛奶总干物质更高，更适合作干酪。如意大利水牛奶产量较高，大量用来制作有名的莫兹瑞拉干酪。...
发帖时间：2006/2/17 23:52:00
鲜干酪类的有几种是不用发酵的,比如-做提拉米苏的意大利马司卡布尼(Mascarpon),奶油奶酪CreamCheese中的一种鲜的....
发帖时间：2006/7/29 23:25:00
我们用的是一种意大利进口的离子计，准确度很高，可是使用的药剂很贵，我想请教一下是否有人知道试剂的成分是什么呀？...
发帖时间：2006/11/24 21:34:00
Provolone波萝伏洛干酪在美国，有两种波萝伏洛干酪，一种适合于意大利式狭小的烛光餐厅，另一种则适合于干酪零售店。正宗的意大利波萝伏洛干酪与我们通常吃的三明治里的“波萝伏洛干酪”是不同的。正宗的波萝伏洛干酪不论是否成熟，都有着浓郁的风味，质地柔滑而不失弹性。成熟的波萝伏洛干酪...
发帖时间：2006/11/24 21:45:00
Scamorza原产于意大利北部。外观：乳白色，通常做成小球的形状出售味道：温和，有果仁味，淡咸（形状非常可爱）...
发帖时间：2007/2/15 10:31:00
我这里有实验室的均质机，10升，1500巴，意大利进口的，价格在15万元左右，楼主如果有兴趣的话请和我联系。电话13312037916，邮箱ericlau502@yahoo.com.cn...
