发帖时间：2006/11/15 20:49:00
食品鉴别1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量，所以它是人类维持生命与健康的必需品，是人类赖以进行一切社会活动的物质基础...
发帖时间：2007/6/12 14:31:00
本公司是一家专业生产天然色素的厂家，现提取一种红花黄色素，可用于各种饮料中，性质稳定。是取代合成色素柠檬黄色素的最好产品。红花黄色素是从菊科植物红花(CarthamustinctoriusL.)中提取的天然食用色素成分：红花黄B。性状：外观：黄色粉末。溶解性：易溶于水、稀乙醇。不...
发帖时间：2007/9/13 23:47:00
小弟我近日正在做冷饮的研究，研究进展还很顺利，可如今却遇到一个难题，这个难题就是“脆皮巧克力涂层配方”的难题，我找了好多资料，试了很多，可是都没有完美成功的，不是难吃就是性状不好，不是柔软就是太硬，无奈中，我已痛苦万分，只得到这里寻找力量，希望哪位高手、高手、高高手，能够帮我一下...
发帖时间：2008/3/2 10:31:00
我在一家温州八珍骨里香店化了5000元学了卤肉，但没学到真功夫，最后把他们告上了法庭也不了了之，学了几个月，只得到了一些老板撕掉商标的香精，，我只知其味，却不知是什么东西，我把它的性状说出来，请大家指教：1,500G装的白色高桶，蓝盖子，里面是黄色透明水状液体，闻着很CUAN，接...
发帖时间：2008/10/28 11:59:00
肉及肉制品质量鉴别后的食用原则肉及肉制品在腐败的过程中，由于组织成分被分解，首先使肉品的感官性状发生令人难以接受的改变，因此借助于人的感官来鉴别其质量优劣，具有很重要的现实意义。经感官鉴别后的肉及肉制品，可按如下原则来食用或处理：新鲜或优质的肉及肉制品，可供食用并允许出售，可以不...
发帖时间：2009/2/2 16:31:00
[payto](seller)cdaohe@126.com(/seller)(subject)钠型氨基酸粉(/subject)(body)成都螯合生物技术有限公司长年供应：钠型复合氨基酸粉性状：淡黄色颗粒，流动性好，全溶速溶，易吸潮。原料水解后用氢氧化钠中和再喷雾干燥而成，本品不...
发帖时间：2010/11/2 9:50:00
esane919:食品工业技术的变革是时代进步的表现，使用添加剂是对产品风味的提升，是当今经济发展和市场竞争的必然现象。但食品工作者要尽量少使用添加剂制作再造食品（不要以为不超标就对人体无害），根据原料原有特有的性状来制作各式各样美味可口的产品，研发健康无害的新产品确实要费尽周折...
发帖时间：2011/6/29 17:19:00
1、食品方面应用?低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用?由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿耳炎发病率等；还可用于肠胃功...
发帖时间：2011/7/1 8:59:00
1、食品方面应用¾低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用¾由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿...
发帖时间：2011/7/1 9:01:00
1、食品方面应用¾低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用¾由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿...
