发帖时间：2005/6/27 8:06:00
双汇、雨润、金锣、草原兴发、北京的千喜鹤、河南汇通、春都、众品、邦杰。山东得利斯、...
发帖时间：2005/8/26 20:53:00
请把你的产品外观描述清楚点，首先有一点，得利斯火腿出品率应该远低于190%...
发帖时间：2005/12/16 17:17:00
肉类知名企业：双汇（猪肉），正大、华都、大用等（鸡肉），雨润、喜旺、得利斯（肠类），华安（牛肉），金河、香河正大（鸭肉）。...
发帖时间：2004/9/2 9:56:00
005低温肉制品双汇河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司众品河南众品食业股份有限公司金锣临沂新程金锣肉制品有限公司雨润江苏雨润食品产业集团有限公司唐人神湖南唐人神集团股份有限公司得利斯得利斯集团有限公司喜旺烟台市喜旺食品有限公司...
发帖时间：2012/9/18 17:33:16
走进得利斯的展厅，最吸引人的就是摆放在超市结算台旁边的一台电子追溯系统。“只要将自己买的产品编码在机器上进行扫描，就可以看到食品在整个养殖过程、生产加工过程、仓储过程、运输过程等详尽信息。”得利斯集团有限公司行政总监王潍海告诉记者。 得利斯之所以敢于这样接受公众的查询和监督...
发帖时间：2004/12/6 21:54:00
确切地说。亚硝酸盐不是防腐剂，在有些食品中可以作为发色剂，如：火腿肠。正因为这样，那些颜色越红的火腿亚硝酸盐含量越高。最好是买那些可靠的厂家生产的产品，如金锣、双汇、得利斯等。...
发帖时间：2005/10/15 14:54:00
mn哥哥是哪的啊？我知道得利斯的火腿出品率在160%，你知道它的颜色是怎么做的吗？火腿表面的颜色是通过色素调的，还是美拉德反应后的结果？采用是烟熏设备，是烟熏炉还是土炉？工艺参数是多少？...
发帖时间：2007/1/6 20:58:00
赞成楼上的意见，现在肉制品三足鼎立，全面开花的局面。金锣、双汇、雨润三足鼎立，在山东还有不少后起之秀：得利斯（圆火腿比较出名）、喜旺（无淀粉火腿）、青岛的波尼亚、济南的维尔康等。...
发帖时间：2005/5/31 22:48:00
我猜的不错的话，那些东西应该是厦门理之源的吧。配方是不错，可是价格[em42][em42][em42]哈哈，好贵好贵呦。因为都是天然的！工艺方面也有些问题。5、加入20%的淀粉，真空滚揉4小时（搅20分钟，仃10分钟）。 6、充填前加3%淀粉及已二烯酸钾，混合均匀。论坛有潍坊得...
发帖时间：2005/8/26 16:53:00
我最近做的玻璃纸火腿不是很显肉，不知哪位高手做的火腿能显肉，就象得利斯火腿的那种，我的试验配方：猪肉4#70kg、鸡肉SBBB30kg、肥膘10kg淀粉8kg，分离蛋白3，豆粉6冰水65其他辅料猪肉用嫩化机嫩化，肥膘和分离蛋白乳化。火腿的出陷率220%，出品率190%飞利\昆石、...
