发帖时间：2004/5/12 16:57:00
吃要吃得有营养是时下共识。国家卫生部、国家营养与发展中心等部门联合发起的“公众营养改善项目”已经推出多款强化食品，目前，在哈尔滨各大超市，已经可以见到加铁酱油、加维生素Ａ的色拉油。据介绍，所谓强化食品，就是以国家认可的标准，在盐、面粉、食用油等中以维生素Ａ、尼克酸、铁、碘等９种营...
发帖时间：2005/11/1 8:49:00
在GB14880中,关于各种营养强化剂,他的使用量规定的不是一个限值,比如说<5这样的,而是一个范围,5-8之间这样子,请问各位大侠,这样规定是指什么意思呢?我的理解是在这个范围之内才能宣称是对此营养成分强化了的,那么添加的量不在此范围之内呢?...
发帖时间：2006/6/14 17:52:00
各位大虾，能否搞一个调查？想请教一下目前在饮料中使用的钙强化剂是哪儿些？主要用在哪儿些类型的产品中？是否会发生沉淀，絮凝等问题？如果有一种钙强化剂，可以用在soymilk,dairyproducts,&beverage等产品中，无须添加稳定剂即可分散在产品中，且不会给产品...
发帖时间：2006/6/14 17:54:00
各位大虾，能否搞一个调查？想请教一下目前在饮料中使用的钙强化剂是哪儿些？主要用在哪儿些类型的产品中？是否会发生沉淀，絮凝等问题？如果有一种钙强化剂，可以用在soymilk,dairyproducts,&beverage等产品中，无须添加稳定剂即可分散在产品中，且不会给产品...
发帖时间：2007/2/16 20:40:00
营养强化剂新增品种附录C (标准的附录) 胶姆糖中胶基物质及其配料名单 胶姆糖中胶基物质及其配料应由符合下列名单中所列的各项物质配合制成。各成分用量在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中有规定者按规定执行，未规定者按生产需要适量使用。附录D ...
发帖时间：2004/11/16 12:50:00
超微钙粉能加到黑巧克力中吗？我们要找生产巧克力，和奶片的合作厂家[em10]...
发帖时间：2008/8/18 14:10:00
求食品添加剂营养强化剂的详细材料!万分感谢!本人QQ330665785...
发帖时间：2007/12/27 13:51:00
锌强化酸乳饮料工艺条件的研究本文通过正交试验等分析方法，比较分析锌强化酸乳饮料的原料配比和工艺参数，研究j最佳工艺条件。...
发帖时间：2006/10/28 17:41:00
共轭亚油酸及其在乳品中的强化途径[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-10-2817:43:08编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/7/24 17:44:00
以强化的营养素为：维生素、矿物质及微量元素、氨基酸（含牛磺酸）和不饱和脂肪酸等几大类，可以进行单一、几种或多种营养素混合强化。但由于营养素种类较多、理化性质差异较大、添加量较小，并直接影响着产品质量，故对强化剂和强化工艺的技术要求很高。一些强化的乳制品极易出现质量问题，主要有以下...
