发帖时间：2011/7/22 11:41:47
浙江在线07月22日讯这边天气预告还在喊7月第一个高温日气温达35.4摄氏度，接下来一天更比一天热；那边温州糕点商家已开始转战中秋月饼市场。眼下，阿哆诺斯、世纪联华超市南国店散装月饼已上市，到七月底八月初，各家糕点店礼盒装月饼将全面亮相。 各大流派齐上阵 “两款苏式月饼已...
发帖时间：2011/9/6 13:51:15
月饼企业滥用违规添加剂遭举报 中秋佳节即将来临，各式各样包装精美的月饼成了商场的主角，几乎每个消费者都会挑上几盒想吃的月饼，却鲜有人会去关注包装盒上标注的添加剂成分。很多人都不知道，今年6月20日新版《食品添加剂使用标准》出台，明确规定了生产月饼禁止使用的27种添加剂，并且...
发帖时间：2005/3/22 19:14:00
快说说阿我要学广式月饼...
发帖时间：2008/2/4 8:33:00
就是关于广式月饼的做法,不错的资料...
发帖时间：2005/1/7 16:53:00
楼上说的是广式月饼吧其实月饼有好多种类的如京式苏式2[em06]...
发帖时间：2005/1/28 17:04:00
他讲的不够详细，我是广东人广式月饼很拿手。哪个要请出声...
发帖时间：2005/8/8 12:26:00
说得不错.做广式月饼重点不在配方.而在工艺技术的掌握和控制....
发帖时间：2007/6/17 0:28:00
在烘烤出来的月饼约１６０度时用流动型广式月饼专用油刷一遍，会增加光泽度和延长货架期．...
发帖时间：2005/7/4 17:48:00
请教一下楼上的oyg4418，一般广式月饼里都有层香气，而我做的都没有，我该怎样才能做出香喷喷的广式月饼。请多多指教！QQ：125152519...
发帖时间：2005/6/8 12:36:00
此类饼干是饼干形态,但可能水分较高,口感类似广式月饼皮或面包的口感...
