发帖时间：2004/5/14 14:39:00
牢记“三低”原则 健康年菜“煮”张不外乎我们常说的坚持“三低”的健康饮食原则。 一般人看到三低--低油、低盐、低热量，一定联想到平淡无味。事实不然，营养学家们认为，只要你肯动脑筋，聪明选择食物，再进行聪明烹调，一定可以煮出又好看又好吃的“三低”健康年菜。 诸如过年必吃的鸡...
发帖时间：2004/5/12 8:51:00
一般的年菜，都免不了多油、多盐和多肉，往往植物性的食物摄取也相对减少，而且年菜常常会一热再热的端上桌，“吃好几餐”，所以在大过年期间常会发生以下所列的多项营养素的缺乏。首先就是水溶性维生素C与B群的不足，因为年菜免不了是大鱼大肉与腌渍、烟熏食品为先，再加上过年期间市场休市，较少或...
发帖时间：2004/5/14 14:47:00
一般的年菜，都免不了多油、多盐和多肉，往往植物性的食物摄取也相对减少，而且年菜常常会一热再热的端上桌，“吃好几餐”，所以在大过年期间常会发生以下所列的多项营养素的缺乏。 首先就是水溶性维生素C与B群的不足，因为年菜免不了是大鱼大肉与腌渍、烟熏食品为先，再加上过年期间市场休市...
发帖时间：2006/8/10 8:30:00
无锡酱烧肝“无锡酱烧肝”历史悠久，滋味隽永。无锡地区都把它当作一种年菜食用。原料配方鲜猪小肠、猪肝5千克香料包(大茴香、官桂、丁香)40克姜40克白糖125克酱油400克黄酒150克硝水、生矾适量制作方法1.将猪小肠连花油割下，翻转清洗整理洁净，放入锅内，加硝水、生矾和清水用大火...
发帖时间：2016/5/20 14:07:10
禾中味道小编给您带来关于应季蔬菜水果的相关报道：春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四...
发帖时间：2004/5/14 14:47:00
青菜不切整个下锅 将青菜等蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。这样，吃者务必要细嚼才能下咽，这样自然分泌唾液来帮助消化。同时，纤维多的食物具有蠕动肠功能的作用，对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。 餐桌常备芥菜 春节期间，当肉类和糯米(温性)做...
发帖时间：2012/2/20 17:41:56
淮安新闻网2月19日讯（记者宋莹莹通讯员江申）依据往年情况，春节过后菜价都会出现明显下降。但在淮安市场，今年菜价直至近期才逐步回落至节前正常价位，而鸡蛋价格则一路走低，目前洋鸡蛋每斤价格仅为3.3元，创下了过年以来的最低纪录。日前，记者从淮海路菜场、健康路菜场、星光菜市场等大型蔬...
发帖时间：2007/1/29 13:06:00
中国营销传播网，2006-12-21，作者:邱世杰，访问人数:329 在椰树的五年多时间里，为了节日的销售，我已连续两个春节在市场一线度过，今年可能是第三年。提起留守的经历，心中有百感交加的感觉，难免有些愧疚和高兴。愧疚的是在这中华民族最隆重的节日里，不能陪同父母和家人一起团聚...
发帖时间：2012/7/8 22:21:47
今年以来，江西省蔬菜价格在经历了明显波动震荡走势之后，随着气温逐渐回升，各级**抓蔬菜生产力度的加大，本地蔬菜上市开始增多。来自省农业厅的快报显示，自5月底以来，蔬菜价格已连续5周总体下跌，总跌幅超过30%。 现阶段全省菜价回落了，下半年菜价还会震荡吗？江西省蔬菜能否走出“菜贵...
发帖时间：2011/11/16 20:23:11
全国最大的大白菜产地山东省，大白菜批发价已跌至每斤5分-8分钱，武汉的白沙洲和四季美批发市场，大白菜成交价从每斤0.28元下跌到0.205元，下跌幅度近30%…… 昨日下午2时许，蔡甸区张湾街四红村农民邓学昌坐在租来的卡车上，满面愁容，手里机械地砍着大白菜，在他身后，半卡车的大...
