发帖时间：2006/6/25 16:47:00
大家好;干酪素里能添加填充料吗?要增粘,小弟先谢了...
发帖时间：2006/3/11 21:10:00
关于干酪素的相关资料那位同仁有？...
发帖时间：2009/11/25 10:26:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
发帖时间：2009/11/25 10:30:00
酪蛋白（casein），又称干酪素、酪素、酪朊，乳酪素。通常是指由牛乳腺分泌的多种(约20种)磷蛋白(phosphoproteins)的混合物。存在于牛奶或干酪(cheese)中，在鲜牛奶中含量约3％(人乳中约0.9％)，是牛乳蛋白重要组分，占总蛋白80％以上。因为它含有全部蛋白...
发帖时间：2007/4/23 15:25:00
华羚乳品集团公司，专业生产干酪素·酪朊酸钠等酪蛋白系列产品。食用级干酪素又称酪朊酸，是利用高生新生物科技技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂，广泛应用于各类食品及各类饮品中；还可以用于宠物饲料、高速绿色商标胶、高档内衣、人造服饰、医用乳胶业、日...
发帖时间：2006/4/13 9:03:00
加干酪素...
发帖时间：2007/3/13 20:42:00
乳清从哪里来的呢？干酪素？有没有酸度低的乳清pH>6.4？？...
发帖时间：2007/10/16 11:25:00
,哪位大侠熟悉干酪素市场和销售情况,请赐教,先谢谢了QQ906832362hq67@yahoo.com.cn...
发帖时间：2006/6/25 21:10:00
在干酪素里添加填料要能用在乳胶里降低成本,很黏的配方,条件面义...
发帖时间：2006/8/14 10:29:00
酪蛋白酸钠，又称酪朊酸钠、干酪素钠。是以鲜奶为原料，用碱性物质将不溶于水的酪蛋白转变为可溶性的盐类。它具有很强的乳化、增稠作用。...
