发帖时间：2007/12/19 14:44:00
一份添加了抑菌物质的巴氏奶常温保存试验报告。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-12-1914:44:42编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/4/25 22:49:00
哪位前辈有做过后杀菌搅拌型酸奶（常温保存六个月）？怎么稳定？谢谢！...
发帖时间：2004/12/21 13:49:00
如题,食品在常温下如何杀菌呢,紫处线如何?产品主要是不能耐受高温(如40度以上),不知各位高手有没有好的想法?谢谢了[em02]...
发帖时间：2005/1/11 0:08:00
常温下我做的鸡汁褐变(放置一月),怎办...
发帖时间：2008/5/30 14:31:00
想探讨常温售卖的玉米棒子的工艺技术...
发帖时间：2007/1/30 19:24:00
策略：巴氏奶彻底击垮常温奶的策略创新常温奶由于运输与储存便利,短短几年间呈燎原之势在中国急剧扩张。到今天，常温奶已占据中国液态奶市场七成以上份额。在几大常温奶巨头的强力挤压下，各地的中小巴氏奶企业斗志全无，纷纷跟风也上常温奶生产线，希冀以此对抗对手。殊不知，作为中小巴氏奶企业，其...
发帖时间：2007/1/11 0:02:00
关于常温下控制浓缩果汁褐变的问题，本人研究了一套生产果汁的工艺，只需要将你的现有设备改进少许即可，生产出的果汁在常温下保存，既省掉了低温保存的能源，又避免了在路上运输时的颜色褐变．有需要的请联系：jameswang003@126.com...
发帖时间：2009/9/25 22:27:00
准备筹建软质冰激凌奶浆灌装厂，常温，无菌10升包装，保质期一个月。请教各位高人！用什么设备可以实现？及工艺？谢谢！...
发帖时间：2006/7/21 11:16:00
“上周买这种牛奶还是1.1元一包，今天降到8毛5了。”昨天，刘女士在文化西路附近某超市买牛奶时，发现牛奶降价幅度很大。目前在济南几家大超市，伊利、蒙牛、佳宝等多数品牌的常温纯牛奶都在降价促销。在西门附近某超市，光明纯牛奶一箱的价格由21.6元降至20元，并在箱体上捆上四包赠品。伊...
发帖时间：2005/4/23 23:08:00
毛肚是吃火锅常用的食品，一般是冷冻的，需要初加工的处理，以改造成可食性。毛肚如何碱发及常温保鲜，请专家指教。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-4-2323:10:42编辑过][/color][/align]
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