发帖时间：2017/12/12 16:12:55
奶粉生产，有做干湿混合工艺的吗，所用设备是什么...
发帖时间：2017/12/8 16:25:58
冷库布置是按照所设计的冷库性质、生产指标进行的。它必须符合生产的工艺流程、运输、设备和管道布置的要求，既能方便生产管理又要经济合理。本章聚鑫冷库设计公司小编就给大家详细的介绍一下冷库布置的要求，希望对大家有所帮助！1、首先要符合制冷工艺的要求和产品运输进、出库的方便，特别是冷却间...
发帖时间：2017/11/14 18:00:10
一次性木质烘焙模具必将成为国内烘焙行业的新趋势木制烘焙盒在欧洲已经流行多年，在国内才虽然刚开始试用，却已经被越来越多的烘焙爱好者喜爱。宿迁格林木制品有限公司一直专注于木制蛋糕烘焙盒的研制、开发、生产，有需要了解更多的可以来我们网站了解。我们有着超过15年的一次性木制食品包装盒设计...
发帖时间：2017/11/6 15:01:56
一次性木质烘焙模具必将成为国内烘焙行业的新趋势木制烘焙盒）在欧洲已经流行多年，在国内才虽然刚开始试用，却已经被越来越多的烘焙爱好者喜爱。宿迁格林木制品有限公司一直专注于木制蛋糕烘焙盒的研制、开发、生产，有需要了解更多的可以来我们网站了解。我们有着超过15年的一次性木制食品包装盒设...
发帖时间：2017/10/25 15:27:29
休闲盐焗鸡翅，用老鸡翅，嚼劲十足、皮脆肉香、咸香入味、回味悠长，很受年轻消费者喜爱。我做的是小包装休闲盐焗鸡系列，主要以鸡翅为主，工艺流程：老鸡翅解冻----漂烫----入卤锅卤制入味-----烘烤-----真空包装-----高温杀菌关键点：天然香辛料要卤出香味，文火卤制入味，上...
发帖时间：2017/9/20 17:24:09
香油企业需要进行QS食品认证吗？最近有朋友问食品QS认证怎么申请，具体需要些什么材料……今天九马商贸写下来供大家参考！一、QS是什么？所谓“QS"是”质量安全（QualitySafety）的缩写。QS为食品生产企业办理的生产许可证，全称为QS企业食品生产许可证。二、QS...
发帖时间：2017/8/26 14:21:51
小麦胚芽营养分为两部分，一是小麦胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。二是小麦胚芽蛋白质，含量30%以上，是面粉蛋白质的4倍，含人体必需的8种氨基酸，含...
发帖时间：2017/8/23 16:05:10
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]26490[/attachimg]发酵面团管理：发酵面团分三类①菌类发酵面团/面包、馒头、发酵类糕饼②物理机械面团③蓬松面团/油条。发酵面团核心因素：①种酵菌群衍生控制②温度、湿度、时间③面种与主面比例④酸碱度与面团关系⑤面粉蛋白质与面...
发帖时间：2017/8/23 16:03:39
杜德春烘焙技术研发机构面团管理：[attachimg]26489[/attachimg]面团种类有六大类～①发酵面团②油酥面团③冷水面团④热水面团⑤冷冻面团⑥米粉面团，管理面团技术是产品可持续发展的核心因素。面团管理核心因素：①面团温度/湿度②面团时间③小麦或米蛋白质与淀粉的物力...
发帖时间：2017/8/22 16:12:03
冷冻面团技术[attachimg]26460[/attachimg]技术是二十世纪50年代末期发展起来的面包新工艺，目前，在许多国家和地区已经相当普及。特别是国内外面包行业正流行连锁店经营方式，使得冷冻面团法得到了很大的发展。20世纪90年代以来，美国有80%以上的面包店使用冷冻...
