发帖时间：2006/8/9 11:34:00
请文在食品工业中要使用到那些微生物，用量如何？比如，乳酸杆菌应用到酸奶中。请大家总结一下。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-8-911:35:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/9/8 15:46:00
食用明胶具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中，被广泛地用作胶胨剂、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等，是冷饮、果冻、高级糖果和肉类罐头等食品生产中经常使用的食品添加剂。 明胶的来源和特性 明胶是一种从动物的结缔或表皮组织的胶原部分水解...
发帖时间：2004/6/7 16:42:00
四川宜宾五粮液集团有限公司 中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 泸州老窖集团有限责任公司 四川剑南春集团有限责任公司 山西省杏花村汾酒集团公司 安徽古井集团有限公司 山东天府集团有限公司 四川沱牌集团有限公司 四川全兴股份有限公司 湖北枝江酒业股份有限公司 ...
发帖时间：2005/1/9 11:25:00
20世纪的后50年，我国科学技术突飞猛进，人民生活发生了翻天覆地的变化，食品、食品科技及食品文化也同样有力巨大变化，到1995年食品工业产值就已上升为全国各行业之首。作为装备食品工业的食品机械及设备业，其发展虽然也很迅速，但和国外发达国家相比，在产品品种、水平、产值、配套性等方面...
发帖时间：2004/11/3 8:42:00
马铃薯变性淀粉在食品工业中的应用贵州铜仁职业技术学院杨政水(2004.10.26) 变性淀粉又称修饰淀粉或改性淀粉，系采用物理、化学及酶转化的方法，使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化，改变淀粉的抗酸性、热稳定性、冻融稳定性及抗剪切能力等性质后所得的产品。变性淀粉是具有特殊用途的...
发帖时间：2014/2/21 16:19:24
柯瑞莫（北京）工业设计公司作为一家北京知名的工业设计企业，由中国最早一批工业设计师共同组建。公司目前位于学术氛围浓厚的人民大学文化大厦，紧邻中关村科技园区，随时吸收着国内最为先进的设计理念。公司目前配备完善的外观设计师、结构设计师、平面设计师、UI设计师等专业设计人才，同时还针对...
发帖时间：2014/2/24 10:51:02
柯瑞莫（北京）工业设计公司作为一家北京知名的工业设计企业，由中国最早一批工业设计师共同组建。公司目前位于学术氛围浓厚的人民大学文化大厦，紧邻中关村科技园区，随时吸收着国内最为先进的设计理念。公司目前配备完善的外观设计师、结构设计师、平面设计师、UI设计师等专业设计人才，同时还针对...
发帖时间：2016/3/16 9:23:04
工业化标准化数据化大批量扒鸡加工技术，单班八小时工作制单锅八百公斤量化加工技术。出品率百分之七十，散货，真空包装加工相结合，不存在剩余散货。联系人qq215972517.非诚勿扰。...
发帖时间：2010/12/30 14:00:00
乳制品企业工业水排放强制性标准出台近日，环保部发布《乳制品工业水污染物排放标准》（征求意见稿），这是专门针对乳制品工业企业排污的首部国家强制性标准。PONY的环境检测专家对该标准作出如下解读：Ÿ标准的应用对象非常明确，就是专门针对乳制品企业的水污染物排放。因此，乳制品企...
发帖时间：2010/12/30 14:02:00
乳制品企业工业水排放强制性标准出台近日，环保部发布《乳制品工业水污染物排放标准》（征求意见稿），这是专门针对乳制品工业企业排污的首部国家强制性标准。PONY的环境检测专家对该标准作出如下解读：Ÿ标准的应用对象非常明确，就是专门针对乳制品企业的水污染物排放。因此，乳制品企...
