发帖时间：2005/10/19 19:50:00
以下是引用在2004-6-2414:47:00的发言：能否请教一个问题呢，关于果胶的分析检测方面，以及果胶和他的水解产物半乳糖醛酸的比例关系果胶分析检测的内容的比较多，一般都是国际标准的那几个方面：酯化度、酰胺化度、半乳糖醛酸的含量、胶凝度、特性粘度、灰分、干燥失重、砷、铅含量等...
发帖时间：2004/6/3 13:45:00
我想对食品科学方面论文进行收集那位朋友可提供网址...
发帖时间：2004/6/3 15:03:00
谢了...
发帖时间：2004/6/5 11:53:00
英文的也可以，我读读试试，不同层次的论文均可，我主要想有个感性的了解。...
发帖时间：2004/6/5 13:03:00
还是归到法律和道德的关系问题了。这两方面都应加强。当然，当务之急还是加强法律法规。...
发帖时间：2004/6/7 9:57:00
乳品方面的，自数在万字以内。我就想了解一下高水平的论文是什么样的，...
发帖时间：2004/6/7 10:29:00
感谢斑竹让我增长了见识...
发帖时间：2004/6/8 8:34:00
我不是做论文，而是先随便看看。信箱wasaiszs"163.com...
发帖时间：2004/6/24 14:25:00
这个问题应该说背后的原因较多。首先是经济问题。温饱刚解决的民族是不可能按照欧美的食品安全法规来衡量的。其次是文化问题：一米一饭当思来之不易。勤俭惯了大多数中国人依然如故。总想用很少的钱买很多的东西。当然舆论导向也很重要。至少能帮助消费者降低吃亏系数。[align=right][c...
发帖时间：2004/6/24 14:47:00
能否请教一个问题呢，关于果胶的分析检测方面，以及果胶和他的水解产物半乳糖醛酸的比例关系...
