发帖时间：2007/11/1 15:26:00
求助各位大侠！！那位能给我公开的奶粉配料表！！谢谢了！！...
发帖时间：2009/4/9 11:35:00
各位水友，如果对豆奶有什么不明白的可以问我。[em01][em01]...
发帖时间：2009/7/10 18:23:00
菌发酵的纯豆奶饮料什么味道最好接受？请提个建议...
发帖时间：2009/9/18 11:12:00
请问，奶精在粗粮饮料中的用量是否有限量？一般用量是多少范围？...
发帖时间：2007/10/27 20:36:00
ho.夹心挤得不太好看啊.大家忽略一下.方子出自65度汤种面包.面团:高粉210g,低粉56g,奶粉20g,细砂糖42g,盐1/2茶匙,快速干酵母6g,全蛋30g,水85g,汤种84g,无盐奶油22g.表面装饰布丁馅:牛奶60g,克宁姆粉15g夹心奶油霜:无盐奶油90g,细砂糖或...
发帖时间：2012/2/1 13:35:52
公司可承接奶茶粉、豆奶粉、冰激凌粉等粉剂颗粒代加工业务，欢迎各界朋友莅临我司参观指导和业务洽谈。...
发帖时间：2012/10/9 11:44:30
从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。 1、纯酸奶： 只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶; 2、调味酸奶或果料酸奶 在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味[url=http://nd.spzs.com]奶...
发帖时间：2006/2/17 23:30:00
全脂奶粉12%砂糖7%果胶0.2%胶体0.1%结冷胶0.1%柠檬酸钠0.1%乳酸钙0.1%乳酸0.2-0.25%香精适量天然生物防腐剂0.01%水定容到100%治标脂肪≥3.2%蛋白≥3.0%非脂乳固体≥7.5产品pH值3.9-4.2...
发帖时间：2004/6/23 17:02:00
咖啡奶建议配方全脂奶粉4.2％或以上蔗糖6.5％速溶咖啡粉(雀巢V型)0.5-0.9％植脂奶油粉(KERRY35-PHI)0.06或更多稳定剂KevingelRM-104B0.2-0.25％碳酸氢钠适量咖啡香精QUESTQKP30670.06％加水至100％建议工艺：1.将水加热...
发帖时间：2012/11/17 13:45:07
牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛...
