发帖时间：2006/2/6 12:48:00
乳企背负复原乳规定和原料涨价双重压力 北京市场收购原奶价格上涨20% “最近一两个月，北京市场收购的原奶价格上涨了20%，从1.9元上涨到2.3元。”某乳企北京市场负责人向记者抱怨。 据哈尔滨牛奶监督检验所所长年智介绍，目前哈尔滨的奶价也达到每公斤2.3元的历史最高水平。而...
发帖时间：2006/2/10 17:20:00
呵呵,连锁式反应,所以中国乳业没有前途,狼很快都会来的.我看一个好的乳企必须要有好的饲料供应基地,必须要好的奶牛养殖工厂,才能有好的牛奶,那样我们才能有好的乳业前途,目前这种奶源,没人敢保证.喝了那么多抗生素，怪不得，感冒了不用打针了，喝点牛奶就好了！[em05][em05][e...
发帖时间：2007/5/22 17:29:00
看看以前阿杜发的帖子，好像有掺假检验的。另外一个想法，能不能给奶农建立数据库，这样每天的产量基本上就能清楚，掺假的情况就会得到控制。加大对奶农的服务，同时也增加了对他的监督，提高处罚力度建立黑名单，提高它的掺假风险。建奶牛小区统一挤奶也是一个好办法，将牛奶从一离开牛体就得到控制。...
发帖时间：2007/6/15 13:04:00
以下是引用厨房伙夫在2007-6-1511:57:00的发言：不就是牛奶嘛，什么高端不高端的，都是忽悠人。我倒觉得直接把奶牛牵到市场，现挤现卖最可靠。我家楼下每天早晨6点左右，农民牵来3只羊卖羊奶，我发现喝羊奶的孩子身体要比喝各种包装、各种牌子牛奶孩子的好多了[em07]那我晚上...
发帖时间：2007/6/15 14:04:00
以下是引用厨房伙夫在2007-6-1511:57:00的发言：不就是牛奶嘛，什么高端不高端的，都是忽悠人。我倒觉得直接把奶牛牵到市场，现挤现卖最可靠。我家楼下每天早晨6点左右，农民牵来3只羊卖羊奶，我发现喝羊奶的孩子身体要比喝各种包装、各种牌子牛奶孩子的好多了[em07]话不能这...
发帖时间：2007/8/1 5:12:00
你的问题好像不是什么稀奇事情。就好像人有了钱就容易学坏一样。所有养奶牛的都想让自己的奶能卖一个好价钱，但是由于检测方法等诸多方面限制，导致其挤出的牛奶无法销售。这也就应运而生了那些所谓的调奶专家。道高一尺摩高一丈这种事情，怎么是一时能够解决的。能有奶用就不错了。...
发帖时间：2007/12/1 13:08:00
[Point=300]<FONTface=楷体_GB2312size=3>格尔木某乳品企业是集饲料加工、奶牛养殖和乳制品生产为一体的有限责任公司，拟定于2008年夏天投入生产；现面向社会招聘专业技术人才和营销人才、各地代理商；有意愿的朋友请和我们联系，工作地点青海省格...
发帖时间：2008/4/14 15:38:00
地区不同，奶牛品种不同，和喂养饲料的不同都有区别的！一般的话脂肪：3.8蛋白：3.2非脂：8.5比重：1.031总乳固体：12.5牛奶含盐超标可能是现在季节交换，或饲料发生变化，牛的生理原因造成的，当然也不排除人为的可能！牛奶里有糊味那是掺假了！要不就是他们掺假时把奶给烧糊了，哈...
发帖时间：2009/4/9 13:07:00
设备和熟练工种都不好找，自动化的设备价格太高，手工的设备工艺上控制难一些，需要有一定专业知识和经验的人来操作。07年，小型企业生产奶酪刚有势头，今年感觉情况不是很好。发酵剂和凝乳酶并不是问题，国内有供应商。目前来说，从市场和工艺方面考虑，首选发展奶牛奶奶酪。其实，我很怀疑，国内生...
发帖时间：2009/5/27 11:42:00
最近乳品行业是一波未平一波又起，从三聚氰胺到水解皮革，那些唯利是图的家伙都是为了提高乳品的蛋白质含量。我认为乳品的相关国家标准应该对蛋白质含量的规定有所调整才行。毕竟我国的奶牛由于种种原因，蛋白质含量很少可以达到2.9，为什么又要强人所难呢，这样的标准要求才使乳品企业为了使蛋白质...
