发帖时间：2009/5/27 11:42:00
最近乳品行业是一波未平一波又起，从三聚氰胺到水解皮革，那些唯利是图的家伙都是为了提高乳品的蛋白质含量。我认为乳品的相关国家标准应该对蛋白质含量的规定有所调整才行。毕竟我国的奶牛由于种种原因，蛋白质含量很少可以达到2.9，为什么又要强人所难呢，这样的标准要求才使乳品企业为了使蛋白质...
发帖时间：2009/5/27 11:47:00
与速度没有影响吧...
发帖时间：2009/6/10 11:59:00
经过配料（加白砂糖）均质、杀菌后出来的牛奶有挂壁现象，花花的，不平滑。接种菌种后，发酵过程中呈现棉花状（絮状块）是什么原因呢？（牛奶中不含抗生素）巴氏杀菌乳出来后有豆腐渣样的物体，很多····这到底是什么原因呢？急求~~~痛苦啊...
发帖时间：2010/2/26 11:45:00
最近的酸乳检测中，检测的乳酸菌数含量不够，是什么原因呢？（原味凝固型酸乳）...
发帖时间：2010/2/26 11:48:00
满员了···...
发帖时间：2010/2/26 12:18:00
原料是低酸度的酒精阳性乳，这样的原料难道必须倒掉吗？不可继续加工？...
发帖时间：2010/3/3 17:09:00
高钙奶有什么标准，有哪些指标？申报生产许可证的话属于哪一个单元呢？请指教。非常谢谢...
发帖时间：2010/3/3 17:23:00
有没有乳品检验的群呢？我想加入，平时又问题可以一起讨论。希望不是广告群。每次加的群都是商业性质的，很烦！谢谢...
发帖时间：2010/3/24 16:40:00
欢迎乳品企业生产与检验的有志人士加入此群一起探讨乳品行业中的问题。决绝一切商业广告宣传。36613737此群不做任何生意！只探讨乳品相关的问题。...
