发帖时间：2008/6/20 21:17:00
现在大豆多糖体已经在GB276-2007中属于增稠剂里的一种，在酸性含乳饮料中做为稳定剂可以作出既爽口又稳定性较好的产品！...
发帖时间：2008/5/16 15:27:00
大豆多糖体大豆多糖体是淡黄色粉末物体，主要经过提取、纯化、浓缩、灭菌、干燥等工艺。其主要成分：半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、木糖、葡萄糖、高食物纤维等成分，主要通过1,4-糖苷键,1,6一糖苷键相连而成的水溶性多糖类物质，由于是由多种糖组成，属于杂糖，也可称为可溶性大豆膳...
发帖时间：2004/12/28 9:24:00
求大豆蛋白粉谁能提供大豆蛋白原料，或者给推荐个厂家，用于固体饮料内的！谢谢大家，...
发帖时间：2004/11/12 9:48:00
§本实习计划介绍了“大豆行动计划”的背景及内容．同时了解了大豆的保健功能和在食品工业中的应用．§大豆中有多种功能因子，在此介绍几种常见的． §鉴于对“大豆行动计划”的理解提出了几种可行性方案．
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发帖时间：2010/6/28 10:19:00
我公司现需要大量东北大豆需开增值税发票...
发帖时间：2005/3/1 14:34:00
有谁知道如何改善大豆蛋白的乳化性和分散性?敬待!...
发帖时间：2017/5/29 9:56:59
谁有脱脂脱皮大豆粉原料和技术支持请与我联系15303783907谢谢...
发帖时间：2009/12/21 20:14:00
大豆蛋白炒木耳（转自老爸老妈素食厨房）原料：大豆蛋白、黑木耳、青红尖椒做法：1、大豆蛋白用水泡软，挤干水份，裹上适量生粉，搅匀；木耳泡开后，去蒂，洗净，控干水；青红椒切段。2、起锅热油，爆香姜末，先放入木耳翻炒（控干水分就不会溅油），然后再放入大豆蛋白再快速炒几下，此时淋少许酱油...
发帖时间：2004/7/23 14:11:00
功能性食品配料——大豆多肽大豆肽的优越性科学研究及功能性验证使得食用多肽成为研究开发的热点，引发了各种食用多肽开发的热潮，比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血压的多肽、增强免疫力的多肽以及促进钙吸收的多肽等。而众多专家学者更看好以大豆为原料的大豆肽，因为与其他食用多肽相比，大豆肽具...
发帖时间：2004/12/28 9:20:00
谁能提供大豆蛋白原料，或者给推荐个厂家，用于固体饮料内的！谢谢大家，...
