发帖时间：2008/10/24 11:40:00
34什么是色拉油?(30)35什么是高级烹调油?(31)36什么是调和油?(32)37为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好?(32)38吃什么油好?什么叫1∶1∶1?(33)39吃多少油合适?(34)40选购食用油要领是什么?(34)41如何挑选酱油?(...
发帖时间：2008/10/20 20:49:00
腊八豆是将黄豆加工后的产品，由于其含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，并较大豆中Ô；有的营养成分含量大大提高，是营养价值较高的保健发酵食品。本工艺制作的腊八豆，粒形完整，色泽呈黄色或棕褐色，有腊八豆特殊风味，并克服了传统制...
发帖时间：2008/10/16 18:10:00
d)大豆的营养属性作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35-45%，比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、...
发帖时间：2008/9/13 11:13:00
黑牛双蛋白液态豆奶问世――开创中国双蛋白营养时代8月26日上午，黑牛食品股份有限公司属下子公司――安徽省黑牛食品工业有限公司双蛋白液态豆奶投产庆典仪式在合肥市肥东县新城经济开发区隆重举行。中国饮料协会秘书长、副理事长赵亚莉、中国食品发酵工业研究院有关专家、合肥市和肥东县相关领导、...
发帖时间：2008/8/23 14:14:00
2007-9-26随着人们对生活质量和食品安全要求的不断提高，对食品包装的功能性提出了越来越多的要求和越采越高的标准。在这一形势下，世界各国对食品包装用塑料薄膜新品种开发也十分活跃，以最大限度地满足市场的人性化需求。一、功能性薄膜适时推出法国向市场推出两种使用普通聚乙烯(PVC)...
发帖时间：2008/7/14 22:45:00
豆奶一直被营养专家称为“绿色牛奶”，因为豆奶中含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁等矿多种矿物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、排毒养颜、抗衰老的作用。从世界范围来看，豆奶已经被许多国家视为是一种天然的健康食品...
发帖时间：2008/7/11 12:55:00
爱美之心，人皆有之！而怎么才能让你变的年轻美丽、人见人爱呢？身边的很多女性朋友都认为多喝豆奶是最佳的选择。豆奶一直被营养专家称为“绿色牛奶”，因为豆奶中含有诸多与生命有关的许多活性物质，如酶、抗体、激素等，这些活性物质主要是由蛋白质构成的。而人体的代谢活动、生理功能、抗病能力、酸...
发帖时间：2008/7/10 2:43:00
爱美之心，人皆有之！而怎么才能让你变的年轻美丽、人见人爱呢？身边的很多女性朋友都认为多喝豆奶是最佳的选择。豆奶一直被营养专家称为“绿色牛奶”，因为豆奶中含有诸多与生命有关的许多活性物质，如酶、抗体、激素等，这些活性物质主要是由蛋白质构成的。而人体的代谢活动、生理功能、抗病能力、酸...
发帖时间：2008/6/20 21:20:00
1.来源大豆的天然多糖大豆多糖体是以大豆为原料，经脱脂、萃取、分离、净化、灭菌、干燥等工艺制成的由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子组成的粉末状多糖类物质。2.高膳食纤维含量大豆多糖体含有大于65％的膳食纤维，具有一般水溶性膳食纤维一样的肠道生理功能...
发帖时间：2008/6/18 11:06:00
1.来源大豆的天然多糖大豆多糖体是以大豆为原料，经脱脂、萃取、分离、净化、灭菌、干燥等工艺制成的由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子组成的粉末状多糖类物质。2.高膳食纤维含量大豆多糖体含有大于65％的膳食纤维，具有一般水溶性膳食纤维一样的肠道生理功能...
