发帖时间:2012/7/21 11:31:56
咸蛋黄炒南瓜,我都可以多吃2碗饭...
发帖时间:2005/3/1 16:10:00
我有个朋友也在做蛋制品啊,红心咸蛋黄怎么做的...
发帖时间:2005/3/2 23:15:00
张工:红心咸蛋黄的制作得看产品的档次,你朋友的蛋制品厂是出口的?还是内销的...
发帖时间:2006/1/14 14:17:00
版主:請您賜教:為延缓咸蛋黄的渗油时间,我應該采取高溫短時還是低溫長時方法焙烤?大概在什么溫度和時間段較合適?謝謝!...
发帖时间:2008/11/12 10:00:00
先加祛腥剂,这样对于不喜欢吃鱼的人也可以食用丰富味道可以加:咸蛋黄香精蟹肉棒香精鲜虾香精等需要我帮忙的话可以联系我QQ:515423701[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-12-2322:25:55编辑过][/color][/a...
发帖时间:2005/3/1 15:36:00
肉,禽,蛋,奶已成为国民经济支柱产业。本人是国内某大型现代化蛋制品出口企业技术人员。现就禽蛋制品加工提出一些个人观点。(1)皮蛋类:松花皮蛋,有机皮蛋,琥珀皮蛋。在工业化生产中现均用清料腌制,无需石灰。(2)咸蛋类:包灰咸蛋,包泥咸蛋,包盐咸蛋,水泡咸蛋。其中包灰咸蛋香浓,为出口...
发帖时间:2013/3/17 19:07:05
神丹在中华民族传统食品加工方法中融进现代加工技术,先后开发出无铅工艺松花鹌鹑皮蛋、松花鸭皮蛋、红心鸭咸蛋、红心鹌鹑咸蛋、熟制咸鸭蛋、熟制咸鹅蛋、咸蛋黄、茶香鹌鹑蛋、茶香鸡蛋、水煮鹌鹑蛋、蛋干、醋蛋、蛋乳、皮蛋酱等众多产品,大公司实力就是不一样,不断创新,研发新品,来满足大家的需...
发帖时间:2017/6/1 10:16:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25317[/attachimg]月饼馅料:啤酒花是啤酒灵魂,馅是糕饼灵魂△五仁△火腿△青红丁△咸蛋黄△茶叶火腿△魔芋△冬瓜△红莲蓉△白莲蓉△红豆沙△南瓜△水果△香菇△枣泥△枸杞果馅△蒜泥△洗沙△馕子△莲蓉△果汁五仁△金退△白果△板栗△...
发帖时间:2012/9/24 15:07:57
【潮汕特产传统风味】(酥和饴)潮式中秋月饼(乌豆沙、绿豆沙)潮式月饼又叫潮汕朥饼,属酥皮类饼食,饼身较扁,饼皮金黄,常以为绿豆沙、乌豆沙为馅,中间夹咸蛋黄,入口香酥,甜而不腻。搭配潮汕功夫茶或各类茶一同品尝,感受中秋佳节浓郁的传统气氛。“酥和饴”潮式中秋月饼采用传统的制作工艺,独...
发帖时间:2009/5/8 15:29:00
营养师推介:乳果雪糕月饼四分一个双黄莲蓉月,等于一碗饭的热量。迷你月饼内一只咸蛋黄,提供三百三十毫克胆固醇,已超过每天三百毫克的美国心脏学会的建议量。高糖分高脂肪高胆固醇,月饼是健康大敌。幸好,根据营养师指示,美味而低脂的乳果雪糕月饼,是相对较健康的选择。爱吃月饼一族,这个中秋,...